FERMIERS SAVOYARDS RECONDUCTION DES PRIX DU LAIT 2015 POUR 2016

L'accord passé avec Pochat-Lactalis sur l'indexation du prix du lait entre 2014-2016 n'a pas pu être tenu à cause du trop fort décrochage du prix national et d'une forte progression des volumes (3,6 % au sein de la coopérative, contre 6 % dans les deux Savoie). Une qualité du foin 2015 exceptionnelle, des effectifs d'animaux élevés dans les étables face à un marché peu dynamique expliquent les tensions actuelles. « Dans ce contexte, la reconduction du prix 2015 est un bon compromis », souligne Laurent Dupraz, président des Fermiers Savoyards. La coopérative collecte 77 millions de litres IGP et AOP dans 265 exploitations des deux Savoie. En 2015, le lait transformé en IGP a été payé 460 €, et le lait en AOP reblochon à 530 € (qualité comprise).