C’est qui le patron  ? ! La version yaourt MDD

La Coopérative Laitière de Côte-d’Or (42 Ml) a joué un coup de maître. Livreuse d’Eurial-Agrial, elle vient, associée à cette dernière, de signer un contrat avec Carrefour pour lancer des yaourts C’est qui le patron ? ! C’est l’usine Eurial de Jouy (Yonne) qui les fabriquera. Les producteurs impliqués dans la démarche seront payés sur la base de 400 €/l et rétrocéderont en fin d’année 5 € à la CLCO. Outre du pâturage, le cahier des charges prévoit que les laitières aient 15 % de luzerne dans leur ration. La CLCO ambitionne de transformer à terme 5 Ml dans cette filière.