ALLEMAGNE La hausse se poursuit en août

La hausse du prix se poursuit en août dans toute l'Allemagne. Dans le Nord, la progression de 10 €/1 000 l, après celle du même niveau enregistrée en juillet, donne un prix moyen de près de 381 €/1 000 l (lait à 38/32). Dans cette région, une dizaine de laiteries ont payé en août sur la base de 391 €/1 000 l. L'écart se creuse avec les laiteries du Sud, moins orientées sur les produits industriels et où la hausse a été un peu moins marquée ces deux derniers mois (environ 7 €/1 000 l chaque fois). Le prix moyen y pointe à 363 €/1 000 l derrière l'Est (369 €/1 000 l) et l'Ouest (365 €/1 000 l).