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PRODUITS DE GRANDE CONSOMMATION Une faible valorisation
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Les ventes au détail progressent en volume pour quelques produits (crème, beurre, fromage), mais les prix restent orientés à la baisse. Sur les neuf premiers mois de l'année, le solde commercial du lait de consommation s'est fortement amoindri. Les fabrications ont donc chuté (- 5,2 %).
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