LAIT SPOT* (LAIT ENTIER À 38/32) Un « effet Noël » en plus

La remontée du prix des produits industriels sur le marché mondial se conjugue désormais avec l'effet positif mais ponctuel des fêtes de fin d'année. La demande tire donc les fabrications de fromages et de glaces qui seront vendues à Noël. Résultat : dans l'Ouest, le lait spot a été payé, en moyenne sur les quatre dernières semaines, 308,75 €/1 000 l, soit 83 € de mieux qu'en 2008. Sur le front des produits industriels, l'appel d'offres de l'Algérie portant sur 30 000 t de poudre, à livrer de décembre à février, pourrait encore jouer positivement… si l'UE décroche le contrat.

(*) Lait en excédent échangé par les entreprisesSource : enquête de l'Éleveur laitier