RATION COMPLÈTE L'AOC COMTÉ NE SUIVRA PAS LE MORBIER

Le CIGC a revoté sur la question de la ration complète mélangée. Il a confirmé l'interdiction d'utiliser une mélangeuse pour mélanger foin-regain et concentrés, même sans ajouter d'eau… option techniquement possible aujourd'hui avec une mélangeuse à vis verticale. Contrairement à l'AOC morbier, les producteurs de lait à comté possesseurs d'une mélangeuse devront continuer de l'utiliser seulement pour mêler et distribuer foin et regain et d'apporter les concentrés à part… au cornadis ou au Dac.