LAIT SPOT* (LAIT ENTIER À 38/32) Un marché atone
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La rareté des volumes de lait Spot aurait dû doper les cours, si les volumes collectés ne satisfaisaient les besoins industriels actuels atones. À l'export, les ouvertures sur l'Asie ou le Moyen-Orient sont très en retrait, comparé à 2011. La fermeture récente de la Russie aux fromages de 50 laiteries allemandes laisse espérer des occasions à certains. Mais la Russie aurait aussi des stocks bien fournis, et la Biélorussie ou l'Ukraine assez de marchandises pour l'approvisionner. Côté Algérie, on attendait toujours, mi-février, la confirmation d'un appel d'offres pour 30 000 t de poudre écrémée.
* Lait en excédent échangé entre les entreprises. Source : L'Éleveur laitier.
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