CONJONCTURE LAITIÈRE La crise prévue s'éloigne

C'est la bonne surprise du mois, la crise annoncée avec la menace de cotations aux prix d'intervention, n'aura pas lieu. Merci d'abord à la parité euro/dollar qui s'est effondrée depuis la mi-décembre, permettant à l'UE d'être très compétitive sur un marché mondial où les acheteurs sont de retour en force. Résultat : un record de 256 000 t de produits laitiers exportés pour le seul mois de décembre. Janvier et février devraient être sur la même ligne, de quoi compenser l'embargo russe. En face, la concurrence s'affaisse avec une sécheresse sérieuse en Nouvelle-Zélande. Pour finir, la menace des pénalités en Europe du Nord et la crainte d'une crise pour la France ont ralenti l'offre en lait.