LAIT SPOT* (LAIT ENTIER À 38/32) Timide frémissement

Ces dernières semaines ont vu une légère tension du marché expliquant une remontée des cours… bien timide toutefois. Elle tient d'abord à une baisse de la collecte. L'intervention a aussi épongé des excédents transformés dans des tours de séchage. On a senti un frémissement de la demande sur pays tiers (Moyen-Orient, Afrique et Asie).

Dans l'UE, on note enfin une demande soutenue des fabricants de glaces et produits frais avec les beaux jours revenus. Sans rêver, les opérateurs sont plutôt confiants pour les prochaines semaines. Ils misent notamment sur un appel d'offres algérien pour de la poudre de lait.

(*) Lait en excédent échangé par les entreprises. Source : enquête L'Éleveur laitier.