BRESSE VAL DE SAÔNE L'ITALIE IMPOSE UN PRIX DU LAIT PLUS RÉACTIF

À la demande de la PME Alpicom, son partenaire italien qui draine toute sa collecte, la coopérative Bresse Val de Saône, dans l'Ain, a dû adopter, depuis trois mois, le système de fixation du prix du lait allemand, plus réactif à la hausse comme à la baisse. Cet été, le prix de base s'est ainsi établi à seulement 275 € les 1 000 litres. « Nous sommes la dernière zone anciennement URCVL non encore sécurisée », déplore Martial Darbon, le président de la coopérative. Elle collecte environ 26 millions de litres de lait dans 58 exploitations.