LAIT DE CONSOMMATION Contrat tripartite entre LSDH, Lidl et l'APLBC

Après Monoprix et Auchan, c'est avec Lidl que la laiterie de Saint-Denis-de-l'Hôtel (Centre), très active sur le marché du lait de consommation, vient de signer un partenariat. Comme pour Auchan, il s'agit d'un contrat tripartite impliquant l'APLBC, (Association des producteurs de lait du bassin Centre). Ce contrat de trois ans devrait représenter 20 Ml de lait conditionnés par an. Avec ces trois partenariats, les volumes sous accord filière avec des distributeurs devraient représenter près de 30 % des ventes de lait de LSDH.

Environ 1 €/1 000 litres mais pour un prix à 312 €

« Ce contrat avec Lidl est fondé sur la moyenne des prix des six derniers semestres avec prise en compte d'un tunnel maximal de 30 € avec les indicateurs Cniel. Les coûts d'alimentation du référentiel Ipampa ne pourront pas être supérieurs à 30 % du prix du lait », explique LSDH. Ces contrats avec Monoprix et Auchan se sont traduits depuis le début de l'année par une prime qualité filière sur les paies de lait... pour l'instant assez modeste. Et pour cause, elle dépend des volumes d'achats par les GMS, et elle est répartie sur les 220 Ml collectés par l'entreprise. D'après notre observatoire du prix du lait (www.prosdulait.fr), cette prime qualité filière s'est établie à seulement 1 €/1 000 l de janvier à juin 2016, mais pour un prix du lait à près de 312 €/1 000 l (lait à 38/32, qualité super A), une moyenne supérieure à bien d'autres entreprises, LSDH étant l'une des laiteries où le prix du lait a le mieux résisté. Toujours d'après notre observatoire, elle affiche sur les douze derniers mois, à la fin juin, un prix moyen à 38/32 qualité super A, de 329 €/1 000 l, en retrait de seulement 3,20 € depuis le 1er janvier. On est loin des baisses de 16 à 17 € encaissées par les « Lactalis » sur la même période, ou de 11 € par les « Sodiaal ».

JEAN-MICHEL VOCORET