LA RESTRUCTURATION SE POURSUIT DANS LES ZONES NON LAITIÈRES

Pour la quatrième année, le dispositif d'aide à la cessation laitière permet à la restructuration de se poursuivre dans les régions non laitières. Alors que les demandes concernent, en moyenne, 1,6 % du quota national, les volumes libérés en Aquitaine et en Midi-Pyrénées représentent environ 7 % de la référence régionale. Dans les zones intermédiaires (Poitou-Charentes, Auvergne...), ce chiffre varie entre 4 et 5 % tandis qu'il représente moins de 2 % dans les régions laitières du Nord-Ouest.