« 215 euros, ce n’était plus tenable ! »

Depuis le 19 septembre , notre lait ne va heureusement plus en Italie. Il part dans le Loiret à la laiterie de Saint-Denis-de-l’Hôtel (LSD). Un contrat tripartite entre notre petite coopérative Bresse-Val de Saône, la LSD et Carrefour a été signé pour commercialiser notre lait sous la marque C’est qui le patron ! et sous celle du Lait des éleveurs de la Bresse et du Val de Saône (lire page 16). C’est pour nous l’espoir d’être enfin rémunérés à un niveau correct. Depuis janvier, nous n’étions payés que 215 € les 1 000 litres qualité comprise, après un 250 € de moyenne sur 2015 ! Ce n’était plus tenable.

Cette perspective nous redonne le moral alors que l’année, comme celle de l’an passé, a été climatiquement difficile à gérer : après la sécheresse sévère de 2015, il a fallu faire face aux pluies excessives du printemps. »