Butyriques De la vigilance

Dans le Puy-de-Dôme, les analyses réalisées en vert par spectrométrie infrarouge révèlent une teneur moyenne des ensilages d’herbe 2016 en matière minérale de 10,1 %. Ce chiffre très élevé traduit la présence de terre dans le fourrage due aux mauvaises conditions de récolte. De ce fait, les risques de contaminations par les spores butyriques sont importants, d’autant plus que la faible teneur en MS (27,8 %) induit des problèmes de conservation. Dans cette situation, il s’agit d’être très vigilant à l’hygiène de traite. En effet, le lait qui sort du pis est indemne de butyriques, la contamination a donc lieu entre la sortie du trayon et le tank.