51,4 M€

C’est le coût des mesures (aide à la collecte, pérennisation et revalorisation­ de l’ICHN, PMBE et PCAE…), sur cinq ans, estimé par le Cniel pour rebooster le lait de montagne. La somme est bien inférieure à ce qu’y coûterait le recul de la collecte, chiffré par an, à l’échelle du Massif central et des Alpes, à 67 M€ ou 141 M€, pour - 2,1 ou - 5 % des livraisons.