Marché du porc breton
Le cours a grappillé quelques millièmes
par Mpb27/02/20143 min de lecture
Le cours moyen du porc s'établit à 1,272 € soit une hausse de 0,8 cent ce jeudi 27 février 2014.
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L'embargo russe sur les exportations des pays de l'Union déstabilise profondément les cotations européennes. Des indications de baisse de cours circulent dans le nord de l'Europe très exposé aux exportations.
En France, le marché intérieur peut tempérer cette orientation. La mise en avant du "Porc français" dans les circuits de distribution est un atout car la France est moins excédentaire que les principaux concurrents.
Ce jour, avec 52.000 porcs présentés, le cours a "grappillé" quelques millièmes pour s'achever à 1,272 € (hausse de 0,8 cent). L'activité d'abattage est faible, conforme aux offres puisque les poids sont stables.
Le marché de la viande est beaucoup plus disputé car les pièces de porc circulent et tout ce qui était valorisé en Russie reste pour partie sur le marché intérieur. Dans cette situation explosive, les éleveurs perdent de 15 à 20 centimes du kilo, un accord sur un nouveau certificat sanitaire est vital pour le secteur porcin. L'Etat français, la commission doivent s'y employer avec motivation.