[Vient de paraître] Terre-net Magazine Performances économiques : de l’exploitation à la filière laitière

Pour lire Terre-net Magazine n°21 de décembre 2012, cliquez ICI. (© Terre-net Média)

Pour réduire sa facture d’électricité, abreuver le troupeau avec de l’eau tiède en hiver ou alimenter le chauffe-eau, pourquoi ne pas équiper le tank d’un pré-refroidisseur de lait ou d’un récupérateur de chaleur ?

D’après une enquête du Gie lait-viande de Bretagne, 91 % des éleveurs qui possèdent un pré-refroidisseur de lait en sont satisfaits. Cet équipement économe représente 87 % des investissements, le récupérateur de chaleur étant encore peu connu. Une deuxième vie pour les calories perdues… Pour en savoir plus, lire la rubrique "Inflexion" pages 16-17.

Toujours sur le thème du lait, au-delà de l’exploitation et même de la France, l’article "En avant marge" à la page 19 évoque la filière laitière en Allemagne.

Là-bas, la fin des quotas offre l’opportunité de développer l’exportation de produits laitiers à forte valeur ajoutée, tout en maintenant des systèmes de production diversifiés, véritable force de la filière allemande. Toutefois, la redistribution des aides après 2014 et le développement des biogaz pourraient freiner cette évolution.