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Prix du lait sur la campagne 2012 Entre 325 € et 330 € pour mille litres à plus ou moins 10 % (Atla)
D’après Gérard Calbrix, économiste à l’Association de la transformation laitère française (Atla), le niveau du prix du lait standart 38/32, pour la campagne 2012 (1), devrait s’établir entre 325 et 330 euros pour mille litres « avec une marge d’incertitude de 10 % ».
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La demande sur les marchés est forte, la production mondiale est en hausse de 1,8 %. Les marchés ne devraient pas s’effondrer, prévoit l’économiste de l'Atla Gérard Calbrix. Le prix du lait standart payé aux producteurs pour la campagne 2012 (1) devrait être du même niveau que celui de la campagne 2011, soit 325/330 € pour mille litres à plus ou moins 10 %.
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