Marché du porc breton Demande correcte et bonne fluidité dans les enlèvements

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L'activité du début de semaine confirme, à la fois, une demande correcte et une bonne fluidité dans les enlèvements car les poids de carcasse chutent à nouveau de près de 300 g. Le marché du jour ouvre sur une semaine de début de mois, laissant supposer une bonne demande.

Les marchés étrangers de fin de semaine devraient être stables dans le Nord de l'UE, où le niveau de production est encore élevé et à la hausse en Espagne, où les volumes de production semblent faire défaut aux abattoirs.