Marché du porc breton Hausse de 0,2 centime

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Les fériés passés, l’activité va pouvoir reprendre normalement. La base trois jours indique un rythme d’environ 410.000 porcs abattus cette semaine. L’ensemble du catalogue a été vendu sur une moyenne de 1,106 Euro, soit une augmentation de 0,2 centime. Sur le marché des coches, la cotation à 0,969 Euro de ce jour intègre le réajustement technique et sanitaire de 1,6 centime, prévu dans la nouvelle convention applicable à partir des abattages de lundi 22 novembre 2010, auxquel se rajoutera la plus-value qualité. Le différentiel de 1,6 centime est pris en charge par les abattoirs.