Vient de paraître Un calendrier de pin'up pour défendre les fromages de terroirs

(© www.http://www.fromages -de-terroirs.com)

Sur le thème de l'histoire de France, douze « égéries fromagères » posent en tenue légères pour les besoins de l'association. Depuis cinq ans, l'association édite et met en vente son calendrier pour financer son fonctionnement. Le calendrier des « From'Girls » est vendu 18,75 euros via le site internet de l'Aft.

Les fromages de terroirs sont sous la menace constante de l'industrialisation de leur production, favorisée par les rachats discrets d'unités de production par les grands groupes laitiers ou fromagers comme Lactalis, a expliqué à l'Afp Véronique Richez-Lerouge, présidente de l'association.

« Plus que 10 % de prairies naturelles, à peine 11 % de fromages au lait cru et 3 % de fromages fermiers, cela ne fera pas le poids très longtemps face à une industrie fromagère croissante », selon l'association. Certains fromages comme le Cantal ou le Banon (un chèvre de Provence) existent depuis plus de 2.000 ans et leur production artisanale traditionnelle est menacée, rappelle Véronique Richez-Lerouge.