Marché des ovins Un niveau de commercialisation satisfaisant

(Cliquez sur l'image pour agrandir) (© Terre-net Média)

La commercialisation est assez satisfaisante dans les agneaux avec une offre convenant sensiblement aux besoins, les cours sont reconduits dans l'ensemble avec une préférence pour ceux de qualité. En brebis, l'offre reste conséquente. Même si les tarifs restent stables, la vente est calme. Les agnelets poursuivent leur progression tarifaire face à une demande dynamique.

Commentaire des marchés : Agneaux, Brebis, Beliers au 11 juin 2010

L'activité commerciale reste tendue, même si la tendance est à la stabilisation des prix. Les besoins sont modestes, mais les agneaux de qualité ne sont pas nombreux. La vente demeure laborieuse dans le bas de gamme. En brebis, les sorties sont moins abondantes d'où une stabilisation des cours sur la plupart des marchés français. Il faudra attendre début juillet et une demande pour la côte d'Azur (grillade, merguez...) pour observer une meilleure demande et une remontée des cours.

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