Des prix et marges rémunérateurs Le partage de la valeur ajoutée ne règlera pas tout

 

"L'identification des produits renchéri( les prix payés aux producteurs"  (Jérome Bédier) (© Terre-net Média)

Qui des deux intervenants a raison? Jérome Bédier, président de la Fédération du commerce et de la distribution ou Alain Bazot, président d’Ufc que choisir. Le premier affirme que des marges et des prix rémunérateurs pour les producteurs ne reposent pas seulement sur un partage de la valeur ajoutée en leur faveur. Le second pense le contraire.

 

La conférence a le mérite de présenter la complexité du processus sur lequel repose le partage de la valeur ajoutée et par conséquent la constitution des prix des produits agricoles payés aux producteurs.

Ce n’est pas seulement loi de l’offre et de la demande qui est la règle maitresse de cet arbitrage. Rentrent en jeu l’organisation des filières, la saisonnalité, la nature du produit (stockable ou non)

La concurrence et l’ouverture des frontières, les formes déséquilibrées de contractualisation, les droits aux importations etc… sont encore autant de paramètres qui influencent le fonctionnement des marchés mais aussi le niveau des prix payés aux producteurs.

Entrent encore en jeu les écarts de compétitivité liés aux réglementations de toutes natures discordantes entre les pays et les couts de main d’oeuvre qui pèsent sur mes prix de ventes des produits importés. La liste des facteurs à prendre en compte est longue.