Prix du lait Des baisses programmées jusqu’en mars 2009 (chiffres, décryptage et réactions)

Des baisses de prix à contre courant des hausses de charges alimentaires (© Terre-net Média)

Hier soir, lundi 1er décembre, les représentants des coopératives laitières, des industries laitières et des producteurs laitiers majoritaires (Fnpl) sont parvenus à un accord sur le prix de base du lait (recommandation nationale).

L’accord reflète « l'aggravation exceptionnelle des cours des produits industriels liée à la dérégulation des marchés engagée par l'Union Européenne », explique le Cniel dans son communiqué.

Les baisses de prix sur lesquelles les partenaires de la négociation se sont entendus sont de :

• 25 euros par 1000 litres pour novembre et décembre 2008 
• 45 € euros pour les mois de janvier et février
• 55 € pour le mois de mars.

Ces évolutions s'entendent par rapport aux mêmes mois de l'année précédente mais le communiqué du Cniel ne stipule pas la flexibilité de 15 euros sur les prix recommandés.

Les recommandations tiennent compte « néanmoins de la forte hausse des charges des exploitations laitières » et elles rendent « indispensables une meilleure tenue des marchés des produits de grande consommation », assure le Centre national d’interprofessionnel de l’économie laitière.

Selon le Cniel, l’accord conclu lundi soir doit entre autres permettre à l'interprofession de « mettre en place à partir du 1er avril, un nouveau système d'indicateurs destiné à éclairer les acteurs économiques sur l'évolution des marchés et des prix ». Autrement dit, il laisse quelques mois pour négocier les prix de lait pour le printemps prochain.

Cet accord est aussi « une occasion pour engager une réflexion pour défendre et améliorer la valorisation du lait des éleveurs français ».

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