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Viandes Interbev vivement critiquée par le président du Sniv

«Qu’avons-nous fait d’Interbev ? Une cohabitation d’intérêts sectoriels sans projet commun ni aucune solidarité» a déclaré Jean-Paul Bigard, président du Syndicat national de l’industrie des viandes (Sniv), lors de son discours de clôture de l’assemblée générale du syndicat le 26 septembre.

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Objet essentiel des critiques : le silence de l’interprofession sur le dossier de l’équarrissage. «Un vague murmure, un communiqué commun... vite étouffé puisqu’une partie de la solution passe par l’application du principe pollueur-payeur aux éleveurs bovins, comme déjà appliqué pour les éleveurs porcins. Mais là, finie la solidarité interprofessionnelle. Nous pouvons mourir, mais nous mourrons tout seuls, épuisés à payer les charges des autres» a-t-il ajouté en tribune. Ces propos ont déclenché la colère du président d’Interbev, Denis Sibille, qui les qualifie de «vraiment très maladroits». «Je ne les accepte pas venant de lui» a-t-il ajouté.

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