Lait En mal de reconnaissance, les éleveurs ont la confiance des Français
Alors que les éleveurs laitiers supposent majoritairement le contraire, les Français témoignent d’une grande confiance envers cette profession, ont une vision plutôt moderne et dynamique du métier d’éleveur laitier auquel ils sont attachés et qu’ils jugent indispensables à plus d’un titre.
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C’est ce que révèlent deux sondages commandés par le Cidil et la FNPL. 9 éleveurs sur 10 ont « le sentiment profond que leur métier n’est pas reconnu à sa juste valeur » souligne le sondage. Ils sont presque tous convaincus qu’il existe un « décalage entre la réalité de leur métier et la perception qu’en a le grand public ». Les responsables désignés de ce décalage et de ce malaise sont en première ligne les médias grand public pour 70,2 % des sondés.
Pourtant, le grand public plébiscite avec 90 % de bonne opinion la production laitière devant la viticulture, la production de fruits et légumes, celle de viande bovine. Loin des clichés, les éleveurs laitiers sont considérés comme « des professionnels dynamiques et performants » sachant allier productivité et qualité selon 85 % des sondés.
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