Conjoncture Le cheptel caprin poursuit sa progression

Selon l'enquête du Scees, le cheptel caprin présent au 1er novembre 2005 comptait 1,3 million de têtes. Il se serait accru de 0,8 % par rapport à novembre 2004. Les effectifs de chèvres augmentent modérément de 3 000 têtes (0,4 %). L'effectif global de femelles saillies (chèvres et chevrettes saillies) progresse de 9 000 têtes (0,8 %). Avec 72 000 têtes, le nombre de chevrettes non saillies augmente (2,9 %), pendant que le nombre d’autres caprins (chevreaux et boucs) reste quasiment stable par rapport à novembre 2004.

Nouvelle progression de la collecte pour 2005

En 2005, d’après les résultats de l’enquête mensuelle Scees-Onilait, la collecte de lait de chèvre aurait poursuivi sa tendance croissante amorcée en 1994. Elle atteint un nouveau record avec 423 millions de litres, en augmentant de 2,9 % par rapport à 2004, qui était déjà en hausse marquée par rapport à 2003. Les élevages de la région Poitou-Charentes livreraient près de la moitié du lait collecté.

En 2006, la collecte laitière pourrait continuer sa croissance, compte tenu de l’accroissement du cheptel de chèvres et de l'augmentation continue de leur productivité laitière.

Extrait de la note de conjoncture Agreste – Caprins, à lire actuellement en intégralité au format Pdf, en cliquant Ici