Lait La collecte se maintient à un bon niveau

Les litrages collectés en septembre 2005 sont à un niveau proche de ceux de septembre 2004 (- 0,3 %) qui marquaient une forte reprise de la collecte par rapport au mauvais début de campagne 2004/2005.

Le taux de matière grasse se situe à 41,67 g/l en septembre 2005, en retrait de 0,19 g/l par rapport à celui observé au mois de septembre 2004. Depuis le début de la campagne, le taux butyreux moyen s’établit à 40,72 g/l, en retrait de 0,13 g/l sur celui constaté lors de la même période de la campagne précédente.

En cumul depuis le début de la campagne, la collecte laitière corrigée de la matière grasse s’accroît de 2,1 % d’avril à septembre 2005 par rapport à la même période de l’an passé. A mi-campagne elle se situerait en retrait d’environ 70 milliers de tonnes par rapport au profil théorique du quota national.

Extrait de la note de conjoncture lait et produits laitiers (novembre) d'Agreste, à lire en intégralité au format PDF, en cliquant ICI