Prix du porc Hausse de 0,9 centimes au MPB jeudi 17 novembre
Une semaine active après deux semaines à jours fériés, fluidité du marché, telles sont les caractéristiques esentielles de la période. Au final, un marché qui se clôture en légère hausse à 1,157 euro/kg (base 54 TVM). Commentaire de séance du MPB.
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Cette première semaine à 5 jours d'activité est traditionnellement très active pour faire face à toutes les demandes qui n'ont pu être satisfaites pendant les fériés. 410.000 porcs devraient être abattus à un poids en hausse de 600 à 700 gr. du fait des reports du 11 novembre. La caractéristique essentielle de la période est la fluidité, fluidité inégalée après les 2 fériés de novembre depuis des années. L'offre du jour était fournie : 57.535 présentés vendus en légère hausse de 0,9 centime à 1,157 euro.
A l'étranger, les tendances Nord Europe sont stables dans de grands volumes traités, la tendance espagnole est à la forte hausse, compte tenu d'une activité exceptionnelle depuis deux semaines et un épuisement des offres en élevage, notamment en Catalogne.
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