Lait La collecte reste dynamique

Régulièrement supérieurs aux faibles niveaux du début de la campagne 2004/2005, les litrages collectés dépassent à nouveau de 3,8 % en août 2005 ceux du mois d’août 2004.

Collecte en hausse de 2,6 % d’avril à août 2005

Le taux de matière grasse se situe à 41 g/l en août 2005, en retrait de 0,11 g/l par rapport à celui observé au mois d’août 2004. Depuis le début de la campagne, le taux butyreux moyen s’établit à 40,56 g/l, en retrait également de 0,11 g/l sur celui constaté lors de la même période de la campagne précédente.

La collecte laitière cumulée, corrigée de la matière grasse, s’accroît de 2,6 % d’avril à août 2005 par rapport à la même période de l’an passé. Bien que se rapprochant progressivement du profil théorique du quota national, elle lui reste inférieure d’environ 145 milliers de tonnes.

La collecte laitière marquerait le pas en septembre

D‘après les derniers sondages hebdomadaires de l'Onilait, la collecte laitière marquerait le pas en septembre 2005 par rapport au mois de septembre 2004 avec des litrages collectés en recul de 0,5 %.

Collecte contrastée au niveau européen

Dans les principaux pays producteurs de lait de l’Union européenne, la collecte observée depuis le début de la campagne laitière 2005/2006 reste contrastée. Le Royaume-Uni et les Pays-Bas sont en retrait de 1,6 % en cumul d’avril à juillet 2005 par rapport à la même période de la campagne précédente. Déjà excédentaire lors de la campagne 2004/2005, l’Allemagne progresse de 2,1 %.