Le site de la semaine Cidilait, site du lait et des produits laitiers
C’est à la ferme que la chaîne de qualité laitière et de sécurité sanitaire commence et elle se poursuit jusque dans l'assiette ou le verre. Sur le site du Cidilait qui vient de faire peau neuve, toutes les étapes sont présentées.
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Le site du Centre interprofessionnel de documentation et d'information laitières (Cidil) propose un large contenu sur le lait, les produits laitiers et la filière laitière.
Pour chacune des rubriques majeures et de leurs sous rubriques ("produits laitiers", "nutrition et santé", "élevage et marché" et "cuisine et recettes") l'essentiel est présenté en quelques lignes, une zone "pour aller plus loin" permet d'approfondir le sujet et une Zone "à visiter", propose un lien complémentaire sur le sujet.
A voir sur : http://www.cidilait.com/
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