Filière Le groupe Glon veut lancer un oeuf enrichi en nutriments
A l'occasion du salon de nutrition pratique Dietécom, qui s'est tenu à Paris, le groupe Glon a présenté ses travaux scientifiques ayant pour finalité la production d'un oeuf enrichi en nutriments (oligo-éléments, minéraux, vitamines) apportant un plus en terme de prévention de nombreuses maladies (maladies cardiovasculaires, certains cancers, dégénérescence de la rétine,...).
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Grâce à une meilleure alimentation de la poule pondeuse, cet oeuf serait notamment plus riche en acide gras Oméga 3, en vitamine E et en certains micro-nutriments tels que les caroténoïdes et des oligo-éléments.
Sa composition serait proche de l'oeuf pondu par une poule élevée en condition pastorale.
L'objectif du groupe est que cet oeuf «santé» ne coûte pas plus de 2 euros/an pour le consommateur final, qui consomme en moyenne 250 oeufs par an.
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