Prix du lait Les industriels souhaitent « tout remettre à plat »

A la question de comment gérer l'évolution du prix du lait sur une pente baissière, les industriels se fixent deux objectifs. Il s'agit de mieux « coller » aux marchés en abandonnant le « lissage » des résultats de l'indexation des PGC (produit de grande consommation) et de « rester compétitif » par rapport au prix du lait dans les autres pays de l'Union européenne. Au sujet de la caisse de régulation proposée par les producteurs lors de leur dernier conseil national, la position des industriels « est absolument claire » : ils n'abonderont pas ce fonds. Cette caisse a pour objet d'éviter aux producteurs des écarts de prix trop importants d'une région à l'autre. Pour Xavier Paul-Renard, président d'Atla, « cette caisse de régulation n'est pas la panacée. Il y a beaucoup de choses à régler avant ». Atla organise sa convention aujourd'hui sur le thème des évolutions de la distribution.