Buffalo Grill
Trois bouchers entendus par la juge d'instruction
par AFP23/07/20031 min de lecture
PARIS, 23 juil (AFP) - Trois bouchers travaillant pour la filiale de découpe et de distribution de viande de Buffalo Grill, Districoupe, ont été entendus mercredi par la juge en charge de l'enquête sur la chaîne de restauration, a-t-on appris mercredi de source proche du dossier.
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Quatre autres bouchers ont été convoqués jeudi dans le cabinet de la juge Marie-Odile Bertella-Geffroy, a-t-on précisé.
En février, neuf bouchers de Districoupe avaient été placés en garde à vue et longuement interrogés sur ses pratiques. Les gendarmes en charge de ces interrogatoires cherchaient notamment à savoir si les bouchers avaient traité de la viande provenant du Royaume Uni, pendant l'embargo sur la viande britannique, entre 1996 et 2000, a-t-on appris mercredi de source judiciaire.
Quatre d'entre eux, qui avaient déclaré aux gendarmes avoir vu des pièces suspectes, étaient ensuite revenus sur leurs propos dans des lettres de rétractation rédigées après leur garde à vue.
Parmi les quatre hommes covoqués jeudi, figurent deux des bouchers qui étaient revenus sur leurs déclarations.