Bilans fourragers Problèmes de stocks fourragers ? Quelles solutions ?
A cause de la sécheresse, les bilans fourragers hivernaux risquent d'être déficitaires dans de nombreuses exploitations. Dès maintenant, c'est le moment de réagir, de faire le point et penser aux solutions possibles. Conseils du BTPL.
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FAITES UNE PREVISION DE PRODUCTION LAITIERE
Elle permettra de définir les effectifs nécessaires pour produire la référence et à prendre en compte dans le bilan fourrager pour chaque période de consommation (été 2003, hiver 2003/2004, printemps-été 2004).
FAITES VOTRE BILAN FOURRAGER PREVISIONNEL
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1- Estimer les stocks
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» Pour les ensilages d'herbe :
Utilisez les densités suivantes :
-
20 à 25 % de matière sèche : 180 kg MS/m3
- préfané (cas le plus fréquent cette année) : 210 kg MS/m3
Pensez à déduire les pertes au silo et à l'auge : 10 %
» Pour les foins et regains en balles rondes
Les densités à retenir pour les balles rondes :
- foin : 155 kg brut / m3
- regain : 160 kg brut / m3
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Diamètre |
Largeur |
Volume |
Poids foin |
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(m) |
(m) |
(m3) |
Kg brut / balle |
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1,2 |
1,2 |
1,36 |
210 kg |
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1,5 |
1,2 |
2,12 |
330 kg |
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1,8 |
1,2 |
3,05 |
475 kg |
| TOTAL n° 1 = ensilage d'herbe + foin + regain = ...................TMS |
» Pour les fourrages restant à récolter
Compter les regains restant à faire pour 1,5 à 2 TMS/ha et éventuellement les troisièmes coupes à 1 TMS/ha.
| TOTAL n° 2 = herbe restant à récolter = ...................TMS |
» Pour l'ensilage de maïs
Ne pas hésiter à prendre un rendement inférieur de 30 à 40% à la moyenne dans les zones ayant souffert. Certaines parcelles peuvent même présenter des rendements inférieurs de 80 à 90% par rapport à la normale.
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TOTAL n° 3 = estimation rendement ensilage maïs = ................TMS |
| TOTAL n° 1+2 +3 = Stock total en tonnes de matière sèche = ...............TMS |
2 Prévoir les besoins des animaux
»Pour l'été 2003 :
- silo de report pour les vaches laitières ; souvent 6 à 8 kg de MS/vache/jour,
- besoins pour les jeunes bovins qui restent à l'étable ou qui manquent de pâture,
- ensilage de maïs pour les taurillons.
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»Pour l'hiver 2003/2004 :
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»Pour le printemps et été 2004 :
- penser à la transition des laitières pour la mise à l'herbe : 4 à 6 kg MS/vache/jour,
- penser aux stocks de report en maïs pour l'été si nécessaire, sans oublier les animaux qui seront encore aux bâtiments (taurillons…).
| Eté 2003 + Hiver 2003/04 + Printemps-Eté 2004 = Besoins totaux ............... + ...................... + .............................. = ...................TMS |
3 Ceci étant fait, vous pouvez calculer votre bilan fourrager
| Total Stocks - Total besoins = BILAN + ou - ............ TMS - ............ TMS = ...................TMS |
Dans la pratique, pour être "tranquille", il faut que les stocks soient de 15% supérieurs aux besoins (équivalent de 1 mois de sécurité).
SI VOTRE BILAN EST DEFICITAIRE, ENVISAGEZ DIFFERENTES SOLUTIONS
1 Prévoir des rations à base de paille pour les génisses et les bœufs cet hiver.
Pour cela, constituez des stocks suffisants.
Les rations établies et pratiquées sont variées (voir rations types, ci-joint) :
- paille + céréale + tourteaux + CMV
- paille + céréale + aliment liquide + CMV
- paille traitée à l'ammoniac + céréale + tourteau + CMV
paille NH3 + VL18 + CMV
La paille pouvant être associée au foin ou à l'ensilage d'herbe.
*** Paille à l'ammoniac ou paille + aliment liquide ? La question nous est souvent posée.
Techniquement et économiquement, on ne constate pas de différences. Le choix se fera donc en fonction de votre capacité de stocker ou non de la paille à l'abri, la paille NH3 étant forcément stockée sous bâche ou boudins.
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| Paille | Autre fourrage |
Concentré |
Performances | ||||
| Céréale | Tourteau | VL18 | CMV 8/16 ou 15/15 | ||||
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Génisses laitières | |||||||
| paille seule | 4 kg | - | 2,5 | 0,5 | - | 70 g | 500 g/jour |
| paille + 0,5 – 0,8 l al. Liquide | 4 kg | - | 3 | - | - | 70 g | |
| paille + bon foin | 2 kg | 3 kg | 1,5 | 0,3 | - | 50 g | |
| paille + ensilage maïs | 2 kg | 3 kg MS | 0,5 | 0,5 | - | 50 g | |
| paille NH3 | 5 kg | - | 1,5 | 0,3 | - | 60 g | |
| paille NH3 | 5 kg | - | - | - | 2 kg | 60 g | |
| Génisses laitières 15-24 mois – 400-450 kg | |||||||
| paille seule | 5 à 6 kg | - | 3 | 0,5 | - | 70 g | 300g/j |
| paille + 0,5 – 0,8 l aliment liquide | 5 à 6 kg | - | 3,5 | - | - | 70 g | 500 g/j |
| paille + bon foin | 3 kg | 4 kg | 1,5 | 0,3 | - | 50 g | 300 à 500 g/j |
| paille + ensilage herbe | 3 kg | 3 kg MS | 1,5 | 0,3 | - | 50 g | "" |
| paille NH3 | 7 kg | - | 1,5 | 0,5 | - | 80 g | "" |
| paille NH3 | 7 kg | - | - | - | 2 | 80 g | "" |
| ½ paille NH3 + ½ foin | 3,5 kg | 3,5 kg | - | - | 1,8 | 80 g | "" |
| ½ paille NH3 + ½ ens. herbe | 3,5 kg | 3,5 kg MS | - | - | 1,3 | 80 g | "" |
| 2/3 paille NH3 + 1/3 maïs | 4,5 kg | 2,5 kg MS | - | - | 1,2 | 100 g | "" |
| Vaches allaitantes, boeufs Génisses de viande | |||||||
| paille seule | 7 à 9 kg | - | 2 à 3 kg | 0,5 à 1 kg | - | 120 à 180 g | 500 g/j |
| paille + 0,8 l aliment liquide | 7 à 9 kg | - | 2,5 à 3 kg | - | 120 à 180 g | 500g/j | |
| paille NH3 | 8 à 10 kg | 0,5 à 1 kg | 0,3 à 0,8 kg | 150 à 200 g | |||
Source ITCF + constatations de terrain
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2 Réserver dès à présent des achats de maïs sur pied L'AGPM propose une démarche pour définir le prix : |
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estimer le rendement plante entière en tonne de MS/hectare :
- par pesée géométrique (à laquelle on retranche souvent 10% pour surévaluation) ;
- par pesée des remorques ;
- par cubage du silo ;
- en laissant au champ une bande représentative qui sera moissonnée ultérieurement ;
- dans tous les cas par une analyse de matière sèche.
convertir le rendement plante entière en rendement grain par environ 5,5 pour obtenir le rendement en quintaux aux normes. Exemples : 10 TMS X 5,5 = 55 qtx
-
calculer le prix d'achat du maïs sur pied :
En fonction du rendement en grain sec aux normes estimé et du prix au producteur, il se calcule de la façon suivante :
--> rendement grain (qtx) X prix au producteur (€/qtl)
+ 75 € de plus value pour enlèvement de paille
- 140 € de frais non engagés par le vendeur (récolte, broyage,
manutention, transport)
= TOTAL en €/hectare (convertissable en €/tonne de matière sèche).
Ces bases de discussion de prix s'entendent avec des maïs à teneur en grain et donc en amidon normale : si les teneurs en amidon s'avèrent différentes, une analyse permet de les connaître et de modifier le prix de la tonne de MS au prorata du taux d'amidon ou de la valeur UF.
3 Penser aux co-produits
Leur intérêt sera fonction :
-
de leur prix,
-
des rations auxquelles ils seront associés.
Les plus utilisés :
-
luzerne déshydratée (préférer les luzernes 20 ou 23% plus riches en énergie et plus régulières),
-
pulpe de betterave déshydratée,
-
drêches de brasserie,
-
corn gluten feed, corex,
4 Garder des céréales
Ceci notamment pour le complément à la paille dans les rations pour les génisses ou bœufs.
Différents types de conservation sont possibles :
-
céréales sèches : <= 15% d'humidité
-
céréales inertées : 15 à 20% d'humidité
-
céréales humides : 20 à 40% d'humidité
Dans le cas de céréales inertées ou humides, le silo doit être hermétique (bâche correctement appliquée sur le silo et chargée) et il est préférable d'utiliser 0,3 % d'acide propionique dans la masse pour éviter les moisissures.
5 D'autres possibilités existent dès le retour des premières pluies
(colza fourrager, Ray Grass Italien alternatif…) mais
leur réussite est très dépendante de la pluviométrie d'été et d'automne et leur utilisation très aléatoire (conditions de récolte et de conservation).
Pour accéder à l'ensembles nos offres :