Lu dans la presse La nutrition azotée influence l'ingestion chez la vache laitière
« L'alimentation azotée est un élément-clé du rationnement des vaches laitières car elle module à la fois les performances et l'impact environnemental de l'élevage. Mais elle affecte également l'appétit des vaches laitières et donc l'ensemble des apports nutritionnels, modifiant ainsi les bases du calcul des rations » introduisent P. Faverdin, D. M'hamed, M. Rico-Gómez et R. Verite dans un compte rendu publié par « Production Animale » de février 2003.
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Ils concluent « qu’en pratique, pour maximiser l'ingestion de la ration, il est donc important de veiller à ce qu'elle soit bien équilibrée en azote dégradable (PDIN voisin de PDIE) et à ce que la densité protéiques soit voisine de 100 à 105 g PDIE/UFL pour des vaches en pleine lactation (M'Hamed 2001) et un peu plus élevée en début de lactation (110 à 115 g/UFL) pour prendre en compte l'énergie corporelle mobilisée. Réduire la teneur en protéines des régimes par rapport à cet optimum permet de réduire transitoirement la mobilisation des réserves en diminuant sensiblement la production laitière. Cependant cet effet d'épargne des réserves ne dure que pendant une courte période lorsque la ration est offerte à volonté car l'ingestion est également abaissée ».
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Plan de l’article :
Introduction
1 / Effet de la nutrition azotée des microbes du rumen sur l'ingestion
1.1 / Le déficit en azote dégradable altère la digestion ruminale et diminue l'ingestion
1.2 / Les possibilités de recyclage d'urée peuvent compenser de légers déficits d'azote dégradable
1.3 / L'excès d'azote dégradable dans le rumen n'est pas valorisé
2 / Effet de la nutrition protéique des vaches laitières sur l'ingestion
2.1 / L'apport de protéines dans l'intestin peut accroître l'ingestion
2.2 / Les réponses de l'ingestion aux apports croissants de protéines varient en fonction des autres caractéristiques de la ration et au cours du temps
3 / Mécanismes d'action des apports protéiques sur la régulation des quantités ingérées
3.1 / La régulation de l'ingestion par l'équilibre des acides aminés
3.2 / Le métabolisme énergétique est accru par le métabolisme protéique
3.3 / Actions indirectes des aliments protéiques sur l'ingestion
Conclusion
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