Bâtiment Engraisser des porcs sur litière : de nombreux systèmes s'offrent à l'éleveur
59 exploitations de Bretagne et des Pays de la Loire ont été enquêtés. Cette enquête met en évidence une importante diversité de bâtiments et de pratiques d'élevage pour l'engraissement des porcs sur litière.
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Cette enquête a notamment montré que les surfaces moyennes allouées par animal varient de 1 à 2,9 m2/porc selon le mode de gestion de la litière ou le type de production réalisée.
Les temps de travail sont également très variables: de moins de 10 mns/porc en paille accumulée à plus de 15mns/porc pour des systèmes en paille raclée et semi-plein air. L'enquête a également mis en évidence qu'«avec quatre minutes par porc, la sciure fine est le mode d’élevage qui demande le temps de travail le plus court».
D’autres diversités sont observés, concernant des aspects aussi différents que les systèmes de ventilation, les tailles moyennes des ateliers…
Yannick Ramonet et Céline Dappélo présentent les résultas de cette enquête dans un article paru dans Atout Porc Bretagne de mars. Il est consultable actuellement sur le site d'Atout Porc Bretagne en cliquant ICI.
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