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Prix du lait en janvier 2015Quatre pays européens dans un mouchoir de poche

Hormis aux Pays-Bas et en Grande-Bretagne, le prix du lait s’est stabilisé en janvier 2015 dans les principaux pays européens producteurs de lait.

17 €/tonne, c’est l’écart des prix du lait payés en janvier dernier aux producteurs danois (341,9 €/t) et allemands (324,8 €/t), toutes catégories confondues. La baisse de ces derniers mois s’est traduite par une contraction des différences de prix entre les pays producteurs.

En revanche, deux pays décrochent, sans préfigurer une tendance pour les prochains mois. En Grande-Bretagne, le prix du lait a de nouveau dépassé le seuil des 350 €/t tandis qu’aux Pays-Bas, il se rapproche des 300 €/t. Un cap aisément franchi depuis décembre 2014 en Pologne où le prix du lait frôle dorénavant les 290 €/t.

En conséquence, le différentiel de prix payé aux éleveurs en janvier dernier entre les six principaux pays producteurs de lait est de 50 €/t. Avec la Pologne, il est supérieur à 60 €/t contre plus de 90 €/t durant certains mois en 2014.

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