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Bovin viande

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Bovin viande
Articles traitant des bovins allaitants et des filières de viande bovine.
La VBF tire son épingle du jeu de la crise, mais jusque quand ?

Viande bovine La VBF tire son épingle du jeu de la crise, mais jusque quand ?

Des incertitudes planent sur la filière viande bovine. Bien que la viande française tire son épingle du jeu via le repor...

Mercosur

Mercosur Le MAE du Brésil fustige des « groupes d'intérêt » de l'UE

Des « groupes d'intérêt » dans l'Union européenne utilisent l'environnement comme « prétexte » pour retarder la ratifica...
Les boiteries doivent être aussi bien gérées en lait qu'en viande. Un animal boiteux sera moins bien vendu, même en engraissement. (©Terre-net Média)

Pathologies podales « Le taureau ne va pas saillir en wifi ! S’il boite, il faut agir »

Les boiteries ont des conséquences importantes sur l’animal et donc sur l’élevage : perte de poids, de valeur, impossibi...
À Mauron (56), bientôt une station de 480 places avec accès plein air

Veaux de boucherie À Mauron (56), bientôt une station de 480 places avec accès plein air

Une nouvelle station expérimentale en veaux de boucherie devrait voir le jour en 2022 dans le Morbihan. Sa capacité tota...
 «  Les élevages allaitants se sont développés dans les zones peu propices aux cultures », rappelle PàgraT. Que faire d'autre alors dans ces régions ? (©Terre-net Média, Sénat // Création Terre-net Média)

Paroles lecteurs Du jeune bovin dans les cantines scolaires, une fausse bonne idée ?

Alors que le ministre de l'agriculture Julien Denormandie veut « faire manger du jeune bovin aux enfants dans nos cantin...
Réduire l'IVV, avancer l'âge au premier vêlage, finir ses réformes... En viande, des pistes existent pour réduire ses émissions de gaz à effet de serre tout en améliorant ses performances technico-économiques. (©Terre-net Média)

Bovin viande Réduire ses émissions de GES en améliorant ses résultats techico-économiques

Et si réduction des émissions de gaz à effet de serre rimait avec l'amélioration des performances de l'élevage ? Dans le...
Les multiples facettes du travail en élevage. (©Chambres d'agriculture des Pays de la Loire)

Bovins viande Se tester pour mieux travailler

Les questions de temps et d'organisation du travail sont de plus en plus au coeur des préoccupations en élevage bovin. P...
En Nouvelle-Zélande, le share milking permet aux jeunes éleveurs de reprendre progressivement le capital des grosses exploitations laitières. (©Terre-net Média)

Comment financer son installation? (5/7) Et si le capital à reprendre n'était pas porté par le jeune agriculteur ?

En décembre dernier, Web-agri et Terre-net ont organisé un webinaire sur le financement de l'installation en agriculture...

Résultat du jeu-concours

Résultat du jeu-concours 3 définitions à entrer au dictionnaire de l'agro-écologie

Sur le podium du jeu-concours du dictionnaire de l'agro-écologie, respectivement aux 1ère, 2e et 3e marches, les définit...
Le ministre de l'agriculture, Julien Denormandie, lors des questions au gouvernement le 3 février (©Sénat)

Crise du broutard et du JB J. Denormandie : « Faire manger du jeune bovin aux enfants dans nos cantines »

Interpellé sur les difficultés des éleveurs bovins le 3 février par le sénateur Olivier Rietman, lors des questions au g...
Quelles alternatives au tourteau de soja ?

Complémentation Quelles alternatives au tourteau de soja ?

Au vu des prix, mais aussi pour une question d'autonomie et d'indépendance, il est intéressant de remplacer tout ou part...
L'Idele prévoit une baisse de production de viande bovine de 1 % en 2021 (©Terre-net Média)

Viande bovine L’Idele prévoit un repli de la production de -1 % en 2021

Dans ses prévisions pour 2021, l’Institut de l’élevage anticipe une baisse de production de viande bovine de l’ordre de ...
«Éleveur et engagé » est une démarche collective d'éleveurs vendant leur viande aux GMS en supprimant l'intermédiaire des centrales d'achat. (©Éleveur et engagé)

Viande bovine Éleveur et engagé : un autre exemple d'initiative collective

Pour mieux vendre leur viande, les éleveurs ont tout intérêt à se lancer dans les circuits courts. Certains s'allient da...
L'ouverture du bâtiment donne un accès direct au pâturage et permet à l'éleveur s'il le souhaite de faire des lots de pâturage. (©Terre-net Média)

En bovin viande Jérémie Bioteau (49) a opté pour un bâtiment qui donne libre accès au pâturage

À La Poitevinière dans le Maine-et-Loire, Jérémie Bioteau vient d'investir dans un nouveau bâtiment pour ses 35 vaches a...
Chez Anthony (18), des Charolaises vendues en boucherie, caissettes et foodtruck

Bovin viande Chez Anthony (18), des Charolaises vendues en boucherie, caissettes et foodtruck

Avec un engraissement haut-de-gamme, Anthony finit ses Charolaises avec de beaux poids de carcasse. Un investissement qu...

Marché du jeune bovin

Marché du jeune bovin JB : des prix bas inexplicables, selon la FNB

Alors que le marché du jeune bovin s’est allégé et que le surstock est quasiment résorbé, la Fédération nationale bovine...
Produire plus pour tenter de diluer les charges ? Mauvaise idée ! Mieux vaut plutôt améliorer ses performances techniques sur l'existant (notamment via une meilleure autonomie). (©Terre-net Média)

Bovin viande Autonomie alimentaire et vente directe : les échappatoires pour s'en sortir

Face aux prix de la viande qui ne décollent pas et aux charges qui ne vont pas en diminuant, que faire ? Deux pistes son...
Les prix des vaches sont soutenus par une demande ferme en viande bovine française (©Pixabay)

Viande bovine L’origine France profite des difficultés de la RHD

Les prix des vaches restent soutenus par une demande ferme en viande bovine française, liée aux restrictions imposées à ...
Émilie Jeannin travaille sur ce projet d'abattoir mobile depuis plusieurs années (©Le bœuf éthique)

Abattoir mobile à la ferme Le premier abattoir mobile de bovins attendu au printemps

Le premier abattoir itinérant de bovins de France, imaginé par une éleveuse bourguignonne pour éviter aux animaux d'être...
Valoriser ses veaux mâles Jersiais grâce à la vente directe

Hervé Pelé (49) Valoriser ses veaux mâles Jersiais grâce à la vente directe

En 2019, Hervé Pelé a élevé les 18 veaux mâles de race Jersiaise nés sur son exploitation sous des vaches nourrices. Six...

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