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RécoltesRendements 2021 en hausse pour les cultures d'automne

Agreste actualise ses estimations de production au 1<sup>er</sup> novembre 2021. (©Terre-net Média)
Agreste actualise ses estimations de production au 1er novembre 2021. (©Terre-net Média)

Avec l'avancée des récoltes d'automne, Agreste fait le point sur les productions 2021, avec les données actualisées au 1er novembre. Globalement, les rendements des cultures d'automne sont révisés à la hausse pour cette année.

Les conditions météo de cette campagne 2021 ont été plutôt bénéfiques aux cultures d'automne. D'après les données au 1er novembre, la production de maïs grain est évaluée à 14,54 Mt par Agreste : + 9,4 % sur un an et + 12,6 % par rapport à 2016-2020.  

Une production « record » pour le tournesol 

En tournesol, l'estimation de la production 2021 atteint 2 Mt en ce début de mois de novembre. « Alors que les récoltes sont terminées, les rendements sont révisés à la hausse dans les premières régions productrices (+ 2 q/ha en Midi-Pyrénées, + 1 q/ha en Poitou-Charentes), portant le rendement national à 28,7 q/ha (+ 38,8 % par rapport à 2020 et + 26,7 % par rapport à la moyenne sur 5 ans) », note le service statistique du ministère de l'agriculture.

« La production de soja est toujours estimée à 0,5 Mt, soit + 11,4 % par rapport à 2020 et + 13,8 % par rapport à la moyenne quinquennale 2016-2020. Les surfaces, qui étaient en progression depuis plusieurs années, reculent à 156 milliers d’hectares (- 16,5 % par rapport à 2020), mais les rendements atteignent 29,0 q/ha (+ 33,4 % par rapport à 2020). »

Les rendements de betteraves sucrières à la hausse, et des surfaces en baisse

« Bénéficiant de la météo estivale, la récolte de betteraves sucrières en cours est évaluée à 34,1 Mt, en augmentation de 30 % par rapport à 2020, mais inférieure de 8 % à la moyenne 2016-2020 (37 Mt). Les rendements sont nettement supérieurs à 2020 (+ 36,1 %) et au-dessus de la moyenne des récoltes 2016-2020. »

Estimées à 402 000 ha, les surfaces de betteraves enregistrent une baisse « pour la 3e année consécutive » : « elles sont en repli de 10,4 % par rapport à la moyenne quinquennale 2016-2020. » 

Du côté des pommes de terre, la production des tubercules de conservation et de demi-saison atteindrait 6,5 Mt, soit une « baisse de 3,2 % par rapport au niveau record de 2020, mais supérieure de 5,9 % à la moyenne 2016-2020 ».

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