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Elevage des génissesDéléguer ou arrêter ? Intéressant mais risqué

A la recherche d’économies et de temps, les éleveurs sont en droit de se poser la question de la délégation de l’élevage des génisses de renouvellement. Et pourquoi pas arrêter pour acheter des génisses amouillantes ? Si un gain peut être au rendez-vous, les options ne sont pas sans risque et nécessitent une analyse personnalisée.


Entre 790 € et 1350 €, c’est le coût de production d'une génisse (© Web-agri)
Entre 790 € et 1350 €, c’est le coût de production d'une génisse de renouvellement. Variable selon le système de production, c’est le critère qui va déterminer l’intérêt économique de sous-traiter l’élevage des génisses chez un tiers ou d'abandonner l'élevage des génisses de renouvellement. Autres éléments d’arbitrage, le risque sanitaire, l’impact sur le temps de travail et les bâtiments d’élevage.

Impact économique

Hypothèse 1. Achat d’amouillantes

Produits en plus
Produits en moins
Veaux :
17 femelles croisées x 230 € = 3910 €
Marge Brute/ha libérés
11,40 ha x 450 €                = 5130 €
Génisses amouillantes non conservées
7 x 1250           =   8750 €
Charges en moins
Charges en plus
Coût variable des génisses produites
17x 900 €                                =15300 €
Achat d'amouillantes
10 x 1250       = 12500 €
Charges de mécanisation/ha libérés
11,40 x 230    =     2622 €
TOTAL                       24340€
TOTAL         23872 €
Monsieur Lelait dispose de 280 000 litres de lait avec 40 vaches, imaginons que le taux de renouvellement soit de 25 % et que 17 veaux femelles soient conservés chaque année. Dans ce cas, l'éleveur obtiendra un gain de 468 € de revenu net s’il abandonne l’élevage des génisses (voir encadré). Les croisements avec une race à viande pourront alors être judicieux pour une meilleure valorisation des veaux vendus à 8 jours. Il faut aussi noter que l'achat des génisses amouillantes augmentera les besoins de trésorerie. Attention cependant aux mouvements d'animaux entre les élevages qui comportent de nombreux risques sanitaires. De plus, l'achat de génisses amouillantes ne permet pas de tenir un schéma génétique. Cette orientation ne sera donc pas à conseiller pour les élevages à forte production laitière.
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