Articles relatifs à la traçabilité des denrées alimentaires et des productions agricoles.
Le parquet de Paris a requis mardi trois ans de prison, dont deux avec sursis, à l'encontre de l'ancien directeur de l'entreprise de fabrication de viandes Spanghero, jugé avec trois autres prévenus dans le principal volet du scandale de la viande de cheval vendue pour du b½uf qui avait éclaté en Europe en 2013.
Un an après son lancement officiel, la démarche « Ferme France » compte apposer d'ici fin 2019 sa « note sociétale », construite sur la base de plusieurs centaines de critère - environnement, bien-être animal, équité, traçabilité, entre autres - sur quatre produits emblématiques : le lait, le porc, le poulet et le pain. Les 33 organisations - des acteurs de la chaîne alimentaire - associées à ce projet, entendent, à terme, faire de cette « étiquette de notation sociétale » la référence collaborative pour évaluer la performance sociétale des produits issus de la production agricole.
Le groupe familial Soufflet, premier malteur mondial et l'un des principaux meuniers-boulangers français, a vu son chiffre d'affaires progresser de 2 % en 2017-18, au cours d'un exercice « paradoxal » et « plus difficile que prévu ».
Les centres Leclerc lancent mardi une nouvelle enseigne dédiée à la vente de produits biologiques, pour coller « à la refondation du modèle alimentaire » en cours et grappiller une part des 8 milliards d'euros de ce marché en pleine croissance, explique leur président à l'AFP.
IBM a lancé lundi une plateforme permettant aux consommateurs de tracer l'origine des produits alimentaires grâce à la technologie blockchain, et à laquelle le groupe français Carrefour a adhéré, ont annoncé les deux entreprises.
Depuis 20 ans, la filière « de la graine au pain » réunit des agriculteurs, meuniers et artisans boulangers indépendants en Auvergne travaillant en circuit court. Les engagements de la filière mis en avant : « qualité », « proximité » et « environnement ».
La FNSEA, ses associations spécialisées animales et les Jeunes Agriculteurs ont demandé au ministre de l'agriculture la prolongation de l'expérimentation sur l'étiquetage de l'origine des ingrédients des plats cuisinés, qui doit prendre fin en décembre.
Les consommateurs français de produits de la mer ont pris conscience des dangers environnementaux pour le poisson liés à la pollution et à la surpêche, mais peinent à traduire ces préoccupations dans leurs critères d'achat, selon une étude menée pour le label MSC.
Une pluie de prunes bien violettes tombent sur la bâche, le récolteur vient de faire vibrer l'arbre quelques secondes. Dans le Lot-et-Garonne, les pruniculteurs se pressent pour rentrer leurs prunes, futur pruneau d'Agen.
L'Assemblée nationale, qui avait décidé en mai de renforcer l'étiquetage de certaines denrées alimentaires, a revu vendredi ses ambitions à la baisse, lors de l'examen du projet de loi agriculture et alimentation, le gouvernement renvoyant le sujet au niveau européen.
Sous une lumière aveuglante, des bourdons butinent de fleur en fleur. Fin août, la saison des fraises est passée depuis longtemps, mais en plein Paris, sur des panneaux verticaux, la récolte bat son plein.
Des éleveurs pointent du doigt certains jambons commercialisés par des industriels agroalimentaires installés en France, qu'ils accusent de « contourner » la législation en matière d'étiquetage, une manière de faire pression pour une meilleure information des consommateurs avant le vote de la loi Alimentation.
Et si on recyclait le bon vieux label bio « AB » pour distinguer des produits agricoles à la fois bio, locaux et équitables ? Le Conseil économique social et environnemental (Cese) recommande de lancer une expérimentation pour répondre à la demande de qualité des consommateurs.
Et si on recyclait le bon vieux label bio « AB » pour distinguer des produits agricoles à la fois bio, locaux et équitables ? Le Conseil économique social et environnemental (Cese) recommande de lancer une expérimentation pour répondre à la demande de qualité des consommateurs.
Les producteurs de miel devront indiquer l'ensemble des pays d'origine d'un produit issu d'un mélange de miels à partir du 1er septembre 2019 selon un amendement du gouvernement voté mardi soir au projet de loi agriculture et alimentation.
