Articles relatifs à la traçabilité des denrées alimentaires et des productions agricoles.
Crise du fipronil, poules élevées en cages, massacre des poussins mâles... Touchée ces dernières années par différentes polémiques, la filière ½uf a amélioré certaines pratiques alors que, dans l'assiette, l'½uf a toujours la cote.
À la veille du sommet de l'élevage, le ministre de l'agriculture Didier Guillaume a promis mardi au Sénat « un grand travail sur l'étiquetage » pour permettre à l'agriculture française d'être plus performante sur le plan commercial.
Après l'alimentaire, la filière biogaz devient à son tour « locavore ». Des nouvelles structures voient le jour en région pour consommer localement du biométhane. A l'image de "Gaz d'ici" en Rhône-Alpes, et "Bio Breizh Gaz" en Bretagne, l'association des agriculteurs méthaniseurs de France crée son réseau régional.
De l'élevage des animaux au tannage des peaux, la filière française du cuir ambitionne de réduire son impact environnemental, mais beaucoup reste à faire en termes de traçabilité des matières premières, et les solutions dites « végétales » ont aussi leurs limites.
Origine de la viande impossible à déterminer, contrôles insuffisants, État « défaillant » : la commission des affaires économiques du Sénat a livré mercredi un rapport accablant dans l'affaire des steaks hachés frauduleux fournis à des associations caritatives.
Il est impossible de déterminer l'origine des steaks hachés frauduleux fournis à des associations caritatives qui avaient dénoncé leur mauvaise qualité en début d'année, déplore un rapport sénatorial publié mercredi.
Neufs nouveaux adhérents viennent de rejoindre l'association Ferme France, dont la présidence a également été renouvelée avec l'élection d'Anne Vandenbossche. Créée en 2017, elle vise à « revaloriser le modèle alimentaire français autour d'un référentiel de notation des produits prenant en compte les enjeux sociétaux, environnementaux et les nouvelles attentes des consommateurs ».
Le porte-parole du Rassemblement national Sébastien Chenu a vu lundi dans l'accord commercial signé entre l'Union européenne et les pays du Mercosur « l'accord de la honte », qui « va sacrifier l'agriculture française ».
L'accord commercial entre l'Union Européenne et les pays latino-américains du Mercosur est « un coup dur pour l'agriculture » et une « tromperie » pour les consommateurs, a déclaré samedi à l'AFP Christiane Lambert, présidente de la FNSEA, appelant à la mobilisation des associations.
La ministre des Outre-mer Annick Girardin a annoncé une aide de plus de 5 millions d'euros pour favoriser la lutte contre le produit phytosanitaire chlordécone aux Antilles, soupçonné d'être responsable d'une explosion des cancers de la prostate.
Les organisations d'apiculteurs ont lancé mardi une pétition adressée au gouvernement, pour demander un étiquetage obligatoire sur l'origine et la part des miels issus de mélanges.
En France, pour pouvoir apposer la mention « steak haché de b½uf sur un produit, il faut qu'il soit composé à 100 % de muscle de viande bovine », d'après l'Interbev, l'interprofession bétail et viande.
Les Européens sont bien informés sur les éventuels dangers pour leur santé qui pourraient se glisser jusque dans leurs assiettes, mais le prix et l'origine des produits restent les premiers critères pour leurs achats, selon une étude publiée vendredi par l'Agence européenne pour la sécurité des aliments (Efsa).
La note de synthèse de Oui à l'innovation !, intitulée « Ce qu'il faut savoir sur les risques alimentaires », souligne un paradoxe : « la France remporte la palme de l'alimentation durable et pourtant de nombreuses peurs sont soulevées (OGM, pesticides...). » Elle dresse donc le bilan du système de sécurité alimentaire français et ses améliorations futures.
Panique dans le bifteck français : les propos de la Commissaire européenne Cecilia Malmström assurant que l'UE et les pays du Mercosur se « rapprochent » d'un accord de libéralisation commerciale ont déclenché mercredi la colère des éleveurs français.
