Tournesol

Le déficit hydrique se creuse à nouveau en France, tandis que la mer Noire subit toujours une canicule marquée. La situation dans la Corn Belt s'est en revanche améliorée.

La visite sanitaire des tournesols durant l'été est un rendez-vous incontournable pour la réussite de la culture. En parcourant vos parcelles vous contrôlerez l'état sanitaire et pourrez ainsi agir et anticiper pour limiter l'extension des maladies, carences, parasites, adventices... Aujourd'hui, l'outil mobile « Tour de plaine » vous guidera et facilitera ce diagnostic au champ.

Alors que la ressource en eau est amenée à se réduire avec le changement climatique, quels sont les leviers d'action en matière de rotations ? Opter pour des variétés plus résilientes, diversifier les assolements, plébisciter des espèces peu gourmandes en eau. Les solutions, nombreuses, ne sont pas exemptes d'obstacles ou de limitations.

Terres Inovia nous emmène faire un tour de plaine des champs de tournesols dans les principales régions productrices. Si dans le Nord et l'Est, la situation semble prometteuse, elle est plus chaotique à l'Ouest. Dans le Sud-Ouest, se pose la question d'un premier tour d'eau.

L'eau est souvent le premier facteur limitant le potentiel de rendement du tournesol. En 2019, près de 20 % des tournesols étaient cultivés sur des parcelles irrigables et 6 % d'entre eux seulement ont été irrigués. Pourtant, le tournesol dispose d'une bonne efficience à l'eau qui lui permet de très bien valoriser un volume d'eau d'irrigation modéré (70 à 100 mm).

Une vague de chaleur en Amérique du Nord et en mer Noire apporte un risque notable sur les cultures. En France, les conditions climatiques sont désormais excellentes.

David Forge partage, en vidéo, son ressenti sur l'état général de ses cultures lors d'un tour de plaine à quelques jours du début de la moisson en Indre-et-Loire.

Graines, huiles et tourteaux : les marchés des ingrédients du « complexe oléagineux » sont intimement liés. L'évolution différente de la demande mondiale en huiles d'un côté, et en tourteaux protéiques de l'autre, risque de les complexifier encore dans les années à venir.

Selon Terres Inovia, le tournesol est une culture qui multiplie les atouts. L'enquête de l'institut technique sur les pratiques culturales sur le tournesol en 2019, sur la base de données collectées sur 542 parcelles, en témoigne.

Les estimations de surfaces mises à jour par Agreste au 1er mai 2020 affichent une nette progression des cultures de printemps cette campagne par rapport à 2019, notamment pour les orges, le maïs, le tournesol et le soja. Cette hausse s'explique en partie par la baisse des surfaces des céréales d'hiver défavorisées d'eau lors des semis et le recul de la sole de colza.

Après le semis de maïs, l'heure est au resemis pour bon nombre d'agriculteurs. Les attaques de corbeaux sont très importantes cette année, comme en témoignent Laurent Thiébot en Ille-et-Vilaine ou encore Sébastien Delva dans le Nord. En tournesol chez Julien Dupuis dans les Deux-Sèvres, ce sont surtout les pigeons qui font du dégât. En ce qui concerne l'effarouchement, ça ne suffit pas, « et encore moins lorsqu'on se fait voler son matériel », témoigne l'éleveur.

Les dégâts d'oiseaux peuvent avoir une nuisibilité variable sur les tournesols selon Terres Inovia. Avant de penser au re-semis, il est donc indispensable d'identifier le type de dégâts d'oiseaux et de quantifier le peuplement présent.

Pigeons ramiers, corneilles noires, corbeaux freux... protéger les tournesols de ces oiseaux représente un enjeu majeur à l'implantation, comme en témoigne Alexandre Fricaud, agriculteur en Loire-Atlantique. Combiner différents moyens de lutte (effaroucheur visuel et sonore, présence humaine régulière...) peut permettre d'atténuer les dégâts. Les signaler est également indispensable afin de faire reconnaître cette problématique.

Cette campagne, Gilles vk agriculteur du Loiret, teste le strip-till pour l'implantation de ses tournesols. Pour rappel, cette technique consiste à ne travailler que les futurs rangs de semis.