Liste des marchés

Marché de Bretagne

  • Catégorie : Porcins
  • Effectif total : 401
  • Date : 25/08/2016

Coche cours moyen MPB (en €/kg vif)

Prix moy. Var. Graph.
1,17 +0,01

Porc charcutier, base 56 TMP (en €/kg net)

Prix moy. Var. Graph.
1,471 +0,006

Marché à terme du porc


Cotations (€/kg net) du 29/06/2016
Echéance Fermeture
juin 2016 1,569
juillet 2016 1,61
août 2016 1,406
septembre 2016 1,406
octobre 2016 1,406
novembre 2016 1,406

L'analyse du marché du porc

Porc charcutier, base 56 TMP : 26/08/2016

1,471 euro (hausse de 0,6 cent)... Un léger frémissement était perceptible sur le marché de ce jeudi. Progressivement, la demande de rentrée doit animer le commerce du porc. Le cours du porc a progressé de 0,6 cent à 1,471 euro, quelques lots ont été refusés à la vente. Les poids des carcasses sont à la baisse, ce qui est un peu surprenant compte tenu de la semaine fériée du 15 août. Cela peut correspondre à l'effet "chaleur" ou alors à une baisse des offres. A l'étranger, les premières cotations (Allemagne, Autriche, Pays-Bas) sont stables. La fluidité est totale entre offre de porcs vivants et abattage.