Liste des marchés

Marché de Bretagne

  • Catégorie : Porcins
  • Effectif total : 26519
  • Date : 17/01/2019

Coche cours moyen MPB (en €/kg vif)

Prix moy. Var. Graph.
0,752 =

Porc charcutier, base 56 TMP (en €/kg net)

Prix moy. Var. Graph.
1,165 -0,002

L'analyse du marché du porc

Porc charcutier, base 56 TMP : 17/01/2019

1,165 euro (baisse de 0,2 cent) ... Les enchères proposées au cours de cette vente sont extrêmement divergentes selon les abattoirs et l'amplitude est importante puisqu'elle atteint 9 cents ! Ceci pour un résultat final en repli de 0,2 cent à 1,165 euro. Cette seconde partie du mois de janvier est particulièrement difficile pour le commerce et les poids élevés à 96,7 kg témoignent des retards d'enlèvement hérités de la période des fêtes. L'activité reste élevée même si elle sera en baisse de 10 000 porcs environ par rapport à la semaine précédente. Sur les autres marchés européens, la stabilité est toujours de mise, entraînée par le marché directeur allemand qui affiche le même cours depuis 14 semaines, ce qui est totalement inédit.