Liste des marchés

Marché de Bretagne

  • Catégorie : Porcins
  • Effectif total : 28882
  • Date : 26/03/2020

Coche cours moyen MPB (en €/kg vif)

Prix moy. Var. Graph.
1,269 -0,033

Porc charcutier, base 56 TMP (en €/kg net)

Prix moy. Var. Graph.
1,542 -0,01

L'analyse du marché du porc

Porc charcutier, base 56 TMP : 26/03/2020

1,552 euro (cours égal) ... Le cours reste stable à 1,552 euro. La demande intérieure demeure soutenue bien que les récentes décisions gouvernementales perturbent les traditionnels circuits de distribution. Les ventes de jambons explosent alors que d'autres pièces habituellement dirigées vers la consommation hors domicile sont plus difficiles à écouler. D'autre part, les besoins de la Chine se maintiennent à un haut niveau associés à de possibles achats anticipés des chinois qui craignent que l'UE et les Etats-Unis ne parviennent pas à assurer les commandes. Après 2 semaines de baisse de cours liée à la panique que la pandémie du Coronavirus a généré sur les marchés, le retour à la normale s'est traduit dans le Nord de l'Europe par une stabilisation des cours car la demande y est aussi très forte et les offres en baisse. En revanche, en Italie, durement frappée par l'épidémie, l'activité des abattoirs s'est fortement réduite de 30 à 40% avec des répercussions négat ives sur les prix.