Liste des marchés

Marché de Bretagne

  • Catégorie : Porcins
  • Effectif total : 5615
  • Date : 17/05/2018

Coche cours moyen MPB (en €/kg vif)

Prix moy. Var. Graph.
0,819 -0,035

Porc charcutier, base 56 TMP (en €/kg net)

Prix moy. Var. Graph.
1,208 +0,02

L'analyse du marché du porc

Porc charcutier, base 56 TMP : 17/05/2018

1,188 euro (baisse de 0,1 cent)... Alors que la base d'abattage dans la zone Uniporc Ouest confirme une demande soutenue (base 394 000 porcs abattus), la cotation au MPB affiche une baisse minimum de 0,1 centime pour un prix moyen à 1,188 euro après avoir repris 0,4 cent lundi dernier. Le prochain week-end clôturera, avec le Lundi de la Pentecôte, la série des fériés de mai sans que cela ait eu trop d'impact sur l'évolution des poids (95,33 kg) qui se situent à présent sous les mêmes références de 2017. En Allemagne, le cours reprend 5 cents cette semaine dans un contexte de bonne demande intérieure et d'offre insuffisante malgré les récents fériés. Globalement, les cotations européennes évolueront entre stabilité et hausse de même ampleur qu'en Allemagne.