Liste des marchés

Marché de Bretagne

  • Catégorie : Porcins
  • Effectif total : 349
  • Date : 23/02/2017

Coche cours moyen MPB (en €/kg vif)

Prix moy. Var. Graph.
1,269 +0,003

Porc charcutier, base 56 TMP (en €/kg net)

Prix moy. Var. Graph.
1,397 =

L'analyse du marché du porc

Porc charcutier, base 56 TMP : 27/02/2017

1,397 euro (cours reconduit)... Production française et demande de viande française s'équilibrent. Les offres sont modérées face à une demande assez calme qui s'adapte aux offres du moment. Les cours du Nord de l'Europe, nettement plus bas que ceux du Sud, sont un frein à de nouvelles évolutions de prix. Dans ce contexte, le cours MPB a été reconduit. Cette semaine est charnière et débouche sur un début de mois plus propice à la demande. Le marché est fluide, le poids des carcasses stable à 95 kilos, aucun paramètre n'incite les éleveurs à vendre plus léger . en conséquence, les offres ne peuvent pas augmenter.