Liste des marchés

Marché de Bretagne

  • Catégorie : Porcins
  • Effectif total : 22169
  • Date : 03/12/2020

Coche cours moyen MPB (en €/kg vif)

Prix moy. Var. Graph.
0,746 -0,013

Porc charcutier, base 56 TMP (en €/kg net)

Prix moy. Var. Graph.
1,205 -0,001

L'analyse du marché du porc

Porc charcutier, base 56 TMP : 03/12/2020

1,205 euro (baisse de 0,1 cent) ... Le cours du porc de ce jeudi 3 décembre est stable à 1,205 euro (-0,1 cent). L'amplitude de prix réduite à 0,7 cent montre une certaine homogénéité dans les positions à l'achat même si 2 560 porcs n'ont pas reçu d'enchères et ont été affectés. L'activité sur la zone Uniporc Ouest est stable à 380 000 porcs environ, les poids moyens, par contre, seront en hausse après avoir baissé la semaine passée. Mercredi, la référence officielle allemande a été reconduite à un bas niveau. La situation du marché de l'offre semble se stabiliser avec une légère augmentation des capacités d'abattage. Le marché de la viande souffre toujours d'une faible demande liée aux problèmes sanitaires. Sur les autres places de cotation, les tendances de prix devraient être assez équivalentes à celles de la semaine dernière dans un contexte d'offre en hausse, de demande insuffisante et de vive concurrence.