Liste des marchés

Marché de Bretagne

  • Catégorie : Porcins
  • Effectif total : 26519
  • Date : 15/11/2018

Coche cours moyen MPB (en €/kg vif)

Prix moy. Var. Graph.
0,751 -0,004

Porc charcutier, base 56 TMP (en €/kg net)

Prix moy. Var. Graph.
1,17 -0,001

L'analyse du marché du porc

Porc charcutier, base 56 TMP : 15/11/2018

1,170 euro (baisse de 0,1 cent) ... La cotation du jour enregistre une baisse minimum de 0,1 cent à l'issue d'une vente durant laquelle 3 610 porcs n'ont obtenu aucune enchère, soit 13,6 % du total présenté. 780 porcs ont été laissés en invendus. Si l'activité de la zone Uniporc est encore élevée cette semaine (383 000 porcs), les poids moyens sont à nouveau en hausse de 300 g, approchant les 96 kilos, soit une hausse de 1 kilo en 3 semaines, pour retrouver le niveau des poids de l'an passé. Dans les autres pays européens, la stabilité des cours s'est généralisée cette semaine dans un contexte de marché équilibré et de porcs lourds également, la météo et une alimentation riche en protéines favorisant la croissance des porcs.