Liste des marchés

Marché de Bretagne

  • Catégorie : Porcins
  • Effectif total : 27229
  • Date : 12/07/2018

Coche cours moyen MPB (en €/kg vif)

Prix moy. Var. Graph.
0,839 -0,398

Porc charcutier, base 56 TMP (en €/kg net)

Prix moy. Var. Graph.
1,219 +0,003

L'analyse du marché du porc

Porc charcutier, base 56 TMP : 12/07/2018

1,219 euro (hausse de 0,3 cent) ... Le cours a grappillé 0,3 cent pour atteindre 1,219 euro à l'issue d'une vente où près de 2 000 porcs ont été invendus sans pour autant infléchir la volonté des acheteurs à maintenir un cours stable. Pourtant, les offres sont faibles puisque l'activité de la zone Uniporc devrait approcher les 362 000 porcs abattus pour des poids qui reculent encore de 230 g à 93,3 kg. La demande devrait être correcte pour ce week-end ensoleillé, riche en événements festifs. En Allemagne, le cours a été reconduit hier pour la quatrième semaine consécutive dans un contexte d'offre et de demande faibles comme beaucoup de marchés du nord de l'Europe. Plus au sud, la demande estivale soutient les prix tandis que la faiblesse de l'offre est accentuée par des températures élevées.