Liste des marchés

Marché de Bretagne

  • Catégorie : Porcins
  • Effectif total : 23277
  • Date : 25/02/2021

Coche cours moyen MPB (en €/kg vif)

Prix moy. Var. Graph.
0,79 +0,028

Porc charcutier, base 56 TMP (en €/kg net)

Prix moy. Var. Graph.
1,25 +0,034

L'analyse du marché du porc

Porc charcutier, base 56 TMP : 25/02/2021

1,250 euro (hausse de 3,4 cents) ... Le cours du porc reprend 3,4 centimes à 1,250 euro ce dernier jeudi de février. L'amplitude de 4 cents démontre des enchères hétérogènes qui ont progressivement évolué durant la séance pour se concentrer finalement autour du prix moyen. 2 409 porcs ont toutefois été laissés sans enchère et ont été affectés. Cette hausse suit une tendance européenne qui s'est généralisée depuis une semaine et qui intervient alors que les offres se réduisent peu à peu accompagnées d'une meilleure demande. L'activité sur la zone Uniporc Ouest est attendue autour de 389 000 porcs avec des poids qui se stabilisent voire régressent légèrement. Le cours allemand, situé très bas depuis de longs mois, a repris 9 cents mercredi alors que la situation du marché de l'offre s'améliore. Pour la plupart des places de cotation, de nouvelles hausses sont également attendues.