Conjoncture laitièreLa hausse des prix au second semestre 2017 se confirme

| par | Terre-net Média

Avec le manque durable de matière grasse, le prix du beurre devrait atteindre encore de nouveaux sommets au second semestre 2017, confirmant la tendance haussière des prix payés aux producteurs laitiers.

[Vidéo] Le dynamisme du marché confirme la hausse des prix aux producteurs pour le second semestre

Le retournement de conjoncture laitière se confirme en juin 2017, selon Benoît Rouyer, économiste au Cniel.

« La hausse des prix industriels laitiers et le dynamisme des marchés internationaux devraient induire une hausse du prix payé à la ferme au cours des prochains mois », assure l’expert. Selon l’enquête mensuelle de FranceAgriMer, le prix mensuel du lait, toutes primes et toutes qualités confondues (lait conventionnel, lait bio, lait AOP) était de 317 €/ 1 000 litres en avril 2017.

Le marché du beurre joue un rôle majeur dans l’évolution des prochains mois. « Le prix du beurre sur les marchés de gros continue de progresser tandis que celui de la poudre de lait écrémé s’éloigne du prix d’intervention. Le manque de matière grasse devrait perdurer tout au long du second semestre 2017. Et le prix du beurre devrait ainsi battre de nouveaux records. »

En Europe, les 350 000 t de stock d’intervention de poudre de lait écrémé empêcheront cependant toute hausse substantielle de prix pour les prochains mois.

Côté demande, les exportations européennes de poudre de lait écrémé et de fromages ont sensiblement augmenté sur les quatre premiers mois de l’année.

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DÉJÀ 1 RÉACTION


Sanglier72
Il y a 142 jours
Encore un article pour ne rien dire un soit disant savant qui sera capable de dire le contraire dans 15 jours. Je vous invite a lire le courrier de Damien Lacombe ( sodiaal). Il est beaucoup moins réjouissant y en a marre de ce système de merde. Perso je pense a jeter l éponge de plus en plus souvent. Allez courage pour ce qui en on encore
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