Marchés agricoles

Le blé entre actuellement dans une phase critique de son développement en Australie. Après trois années de sécheresses de plus en plus intenses, le pays profite enfin de conditions idéales ! Le cumul de pluie à l'Ouest comme à l'Est du pays est en effet proche des moyennes historique et les prévisions à quinze jours sont rassurantes. Notons tout de même un petit manque d'eau dans la pointe sud-Est, toutefois insuffisant pour réellement entamer le potentiel national.

À l'international, la demande reste soutenue : les chargements de blé ukrainiens ont grimpé à 778 000 t la semaine passée, tandis que les exports russes ont bondi à 1 Mt ! Les exports d'orges ont fortement progressé également.

Le prix du maïs coté à Chicago, qui a terminé vendredi proche de l'équilibre, a reculé de plus de 4 % en juillet, le marché anticipant des récoltes abondantes aux États-Unis. Le blé et le soja sont montés sur la séance et sur le mois.

Les coupes dans les prévisions de récolte continuent de s'accumuler, et la Commission européenne n'y déroge pas. Elle a de nouveau réduit sa prévision pour la production de blé cette année dans l'Union européenne (UE à 27). Si la production d'orge a subi le même sort, celle du maïs a en revanche été revue à la hausse.

En raison des conditions sèches qui ont accompagné le mois de juillet, FranceAgriMer a retiré quatre points à ses notations de « bon à très bon » de maïs. Pour le moment, les notations FAM restent certes relativement élevées avec 77 % de « B à TB » mais les prévisions météos ne sont guère rassurantes. Si des pluies n'arrivent pas rapidement, le potentiel de production national pourrait s'en trouver réduit davantage. Un rendement moyen supérieur à 95 quintaux/ha peut pour le moment encore être visé.

Bientôt la fin de la moisson 2020 pour les céréales d'hiver : au 27 juillet, les récoltes sont terminées à 90 % pour le blé et 100 % pour l'orge, indique FranceAgriMer.

Comme beaucoup d'acteurs de la filière céréalière française, la Fédération du négoce agricole (FNA) dresse un bilan mitigé pour la moisson 2020. Si la quantité fait défaut, « la qualité des récoltes reste préservée dans la plupart des régions ».

Le prix des maïs sud-américains a retrouvé de la fermeté depuis le début du mois de juin en raison du fort appétit des importateurs asiatiques, notamment chinois. Les cours du maïs sur le marché à terme de l'Empire du Milieu ont d'ailleurs flambée de 10 % depuis le 1er juillet dernier et évoluent actuellement à leur plus haut niveau depuis cinq ans ! Pour rappel, les origines sud-américaines constituent à cette période de l'année la principale source d'approvisionnement des importateurs européens. Malgré ce rebond des prix, le maïs brésilien reste cependant bien plus compétitif sur le Nord de l'Europe que le maïs français.