7Mai
2019
Pollution d'une rivière bretonne

La Société laitière de Retiers (Ille-et-Vilaine), filiale du groupe Lactalis, a été condamnée mardi à une amende de 250 000 euros après la pollution d'une rivière à l'été 2017, a confirmé le groupe mayennais Lactalis.

    3Mai
    2019
    Paroles de lecteurs

    Fermeture de sucreries, prix bas : ne vaut-il pas mieux arrêter les betteraves ?

    Face aux usines qui ferment les unes après les autres et au prix payé par les industriels qui ne cesse de baisser, résultat selon eux de la suppression des quotas, certains lecteurs de Terre-net se posent la question d'arrêter la production de betteraves. D'autant que la plupart en sont convaincus : des sites qui cessent de fonctionner ne réouvriront jamais !

    1Mai
    2019
    Appellations d'origine laitières

    Michel Lacoste, président du Comité national des appellations d'origine laitière (Cnaol) dénonce « l'homogénéisation inacceptable » subie par le camembert de Normandie après le compromis historique proposé par les acteurs de la filière pour tenter de régler un conflit d'étiquette et un problème juridique au sein de l'appellation AOP l'an passé


    26Avril
    2019
    Infographie interactive

    10 chiffres clés sur la destination du lait produit en France

    Où va le lait de vache collecté en France ? C'est la question que se sont posée le service économie des filières de l'Institut de l'élevage et le Centre national interprofessionnel de l'économie laitière (Cniel). Transformation, consommation des ménages, utilisation par les industries agroalimentaires et la restauration hors domicile, exportations : pour y répondre, les deux organismes ont mené une étude détaillée sur la destination de la production laitière française. Voici les 10 principaux chiffres qui en ressortent.

    24Janvier
    2019
    « Lasagnes au cheval »

    L'ancien directeur de la société de transformation de viandes Spanghero, jugé à Paris après le scandale de la viande chevaline vendue pour du b½uf , s'est défendu mercredi d'avoir sciemment commercialisé du cheval, invoquant seulement des « négligences » sur l'étiquetage.

    9Janvier
    2019
    Lait infantile

    Le groupe Lactalis, mis en cause en 2017 dans une affaire du lait infantile contaminé, est soupçonné d'avoir négligé des alertes de parents dont les nouveau-nés ont déclaré une salmonellose après avoir consommé du lait infantile, selon un rapport d'enquête révélé par le Canard Enchainé.

    30Novembre
    2018
    Affaire Lactalis

    Deux types de salmonelles ont été retrouvés dans des produits fabriqués par la tour n°2 de l'usine Lactalis de Craon (Mayenne) lors d'autocontrôles réalisés par le groupe peu avant le début de l'affaire du lait contaminé, selon des documents de la Direction générale de la Santé (DGS) consultés jeudi par l'AFP.