Liste des marchés

Marché de Synthèse du MOL

  • Catégorie : Gros Bovins Boucherie
  • Effectif total : 203
  • Date : 17/06/2019

Analyse de Synthèse du MOL

PRO Analyse générale - Gros Bovins Boucherie

Génisse (en €/kg vif)

Race Conformation Prix mini. Prix maxi. Prix moy. Var. Graph. Comp.
Toutes races U 1,92 2,27 2,08 -0,09
Toutes races R 1,8 2,12 1,98 +0,16
Toutes races O 1,11 1,7 1,45 -0,01

Vache (en €/kg vif)

Race Conformation Prix mini. Prix maxi. Prix moy. Var. Graph. Comp.
Viande U 2,18 2,18 2,18 +0,08
Viande R 1,65 2,01 1,85 +0,07
Viande O 1,06 1,75 1,39 -0,04
Mixte O 1,06 1,68 1,53 -0,05
Laitier O 0,97 1,41 1,25 -0,05
Laitier P 0,71 1,4 1,11 -0,03

Jeune Bovin (en €/kg vif)

Race Conformation Prix mini. Prix maxi. Prix moy. Var. Graph. Comp.
Viande U 2,34 2,39 2,36 -0,63
Viande R 2 2,17 2,09 +0,1
Mixte O 1,68 1,75 1,71 +0,04
Laitier P 1,4 1,57 1,52 +0,08

Comparaison avec les marchés français - PRO

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