Liste des marchés

Marché de Synthèse du MOL

  • Catégorie : Gros Bovins Boucherie
  • Effectif total : 304
  • Date : 15/06/2018

Analyse de Synthèse du MOL

PRO Analyse générale - Gros Bovins Boucherie

Boeuf (en €/kg vif)

Race Conformation Prix mini. Prix maxi. Prix moy. Var. Graph. Comp.
Laitier O 1,48 1,53 1,5 -
Laitier P 1,45 1,45 1,45 -

Génisse (en €/kg vif)

Race Conformation Prix mini. Prix maxi. Prix moy. Var. Graph. Comp.
Toutes races U 2,13 2,44 2,24 -0,18
Toutes races R 1,72 1,97 1,88 +0,06
Toutes races O 1,31 1,61 1,4 -0,01

Vache (en €/kg vif)

Race Conformation Prix mini. Prix maxi. Prix moy. Var. Graph. Comp.
Viande U 2,13 2,24 2,19 +0,11
Viande R 1,91 2,19 2 +0,17
Viande O 1,36 1,8 1,54 +0,18
Mixte O 1,16 1,6 1,43 -0,06
Laitier O 1,19 1,45 1,32 -0,01
Laitier P 0,72 1,35 1,14 -0,03

Jeune Bovin (en €/kg vif)

Race Conformation Prix mini. Prix maxi. Prix moy. Var. Graph. Comp.
Viande U 2,09 2,19 2,14 -
Viande R 1,89 2,31 2,02 -0,12
Mixte O 1,69 1,69 1,69 -0,09
Laitier O 1,54 1,64 1,6 =
Laitier P 1,52 1,54 1,53 +0,06

Comparaison avec les marchés français - PRO

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