Liste des marchés

Marché de Synthèse du MOL

  • Catégorie : Gros Bovins Boucherie
  • Effectif total : 312
  • Date : 08/08/2018

Analyse de Synthèse du MOL

PRO Analyse générale - Gros Bovins Boucherie

Génisse (en €/kg vif)

Race Conformation Prix mini. Prix maxi. Prix moy. Var. Graph. Comp.
Toutes races U 2,52 2,55 2,53 +0,22
Toutes races R 1,64 1,97 1,84 -0,12
Toutes races O 1,41 1,69 1,57 +0,09

Vache (en €/kg vif)

Race Conformation Prix mini. Prix maxi. Prix moy. Var. Graph. Comp.
Viande U 2,04 2,04 2,04 -0,32
Viande R 1,67 1,99 1,81 +0,01
Viande O 1,38 1,57 1,47 -0,1
Mixte O 1,4 1,74 1,56 +0,05
Laitier O 1,18 1,46 1,34 =
Laitier P 0,77 1,42 1,16 +0,01

Jeune Bovin (en €/kg vif)

Race Conformation Prix mini. Prix maxi. Prix moy. Var. Graph. Comp.
Viande U 2,23 2,35 2,3 +0,04
Viande R 1,91 2,11 2,01 -0,04
Mixte O 1,67 1,8 1,74 -0,07
Laitier O 1,63 1,66 1,65 +0,08
Laitier P 1,18 1,65 1,52 +0,15

Comparaison avec les marchés français - PRO

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