Liste des marchés

Marché de Synthèse du MOL

  • Catégorie : Gros Bovins Boucherie
  • Effectif total : 194
  • Date : 07/08/2019

Analyse de Synthèse du MOL

PRO Analyse générale - Gros Bovins Boucherie

Génisse (en €/kg vif)

Race Conformation Prix mini. Prix maxi. Prix moy. Var. Graph. Comp.
Toutes races R 1,69 1,84 1,77 +0,02
Toutes races O 1,17 1,7 1,38 -0,09

Vache (en €/kg vif)

Race Conformation Prix mini. Prix maxi. Prix moy. Var. Graph. Comp.
Viande U 1,96 2,09 2,02 -
Viande R 1,68 1,92 1,84 +0,01
Viande O 1,32 1,6 1,49 -
Mixte O 1,4 1,67 1,54 +0,03
Laitier O 1,03 1,34 1,27 -0,02
Laitier P 0,79 1,33 1,12 +0,02

Jeune Bovin (en €/kg vif)

Race Conformation Prix mini. Prix maxi. Prix moy. Var. Graph. Comp.
Viande U 2,4 2,4 2,4 +0,02
Viande R 1,7 2,17 2 +0,09
Mixte O 1,49 1,72 1,62 -0,05
Laitier O 1,52 1,57 1,54 +0,06
Laitier P 1,43 1,55 1,49 +0,14

Comparaison avec les marchés français - PRO

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