Liste des marchés

Marché de Synthèse du MOL

  • Catégorie : Gros Bovins Boucherie
  • Effectif total : 268
  • Date : 22/01/2020

Analyse de Synthèse du MOL

PRO Analyse générale - Gros Bovins Boucherie

Génisse (en €/kg vif)

Race Conformation Prix mini. Prix maxi. Prix moy. Var. Graph. Comp.
Toutes races U 2,15 2,15 2,15 -0,35
Toutes races R 1,39 0,15 1,78 -0,25
Toutes races O 1,16 1,59 1,34 +0,05

Vache (en €/kg vif)

Race Conformation Prix mini. Prix maxi. Prix moy. Var. Graph. Comp.
Viande U 2,07 2,5 2,32 +0,05
Viande R 1,54 1,98 1,77 +0,04
Viande O 1,2 1,5 1,4 -0,05
Mixte O 1,09 1,49 1,37 -0,06
Laitier O 0,93 1,25 1,11 -0,03
Laitier P 0,73 1,31 1,03 +0,01

Jeune Bovin (en €/kg vif)

Race Conformation Prix mini. Prix maxi. Prix moy. Var. Graph. Comp.
Viande U 2,1 2,47 2,32 +0,22
Viande R 1,61 2,13 1,9 +0,03
Mixte R 1,91 1,91 1,91 -
Mixte O 1,68 1,94 1,81 -
Laitier O 1,53 1,53 1,53 -0,06
Laitier P 1,55 1,55 1,55 +0,04

Comparaison avec les marchés français - PRO

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