Liste des marchés

Marché de Synthèse du MOL

  • Catégorie : Gros Bovins Boucherie
  • Effectif total : 261
  • Date : 22/02/2021

Génisse (en €/kg vif)

Race Conformation Prix mini. Prix maxi. Prix moy. Var. Graph. Comp.
Toutes races R 1,86 2,27 2,08 -
Toutes races O 1,31 1,62 1,43 -

Vache (en €/kg vif)

Race Conformation Prix mini. Prix maxi. Prix moy. Var. Graph. Comp.
Viande U 2,29 2,77 2,46 -0,52
Viande R 1,67 2,4 1,96 +0,18
Viande O 1,17 1,34 1,25 +0,01
Mixte O 1,32 1,59 1,49 +0,07
Laitier O 1,04 1,45 1,27 -0,02
Laitier P 0,53 1,43 1,23 +0,18

Jeune Bovin (en €/kg vif)

Race Conformation Prix mini. Prix maxi. Prix moy. Var. Graph. Comp.
Viande U 2,3 2,46 2,38 -
Viande R 1,77 1,86 1,81 -
Mixte O 1,54 1,69 1,62 -
Laitier O 1,58 1,68 1,63 -
Laitier P 1,08 1,09 1,08 -

Comparaison avec les marchés français - PRO

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