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Marché de Synthèse du MOL

  • Catégorie : Gros Bovins Boucherie
  • Effectif total : 283
  • Date : 06/12/2017

Analyse de Synthèse du MOL

PRO Analyse générale - Gros Bovins Boucherie

Génisse (en €/kg vif)

Race Conformation Prix mini. Prix maxi. Prix moy. Var. Graph. Comp.
Toutes races U 2,1 3,67 2,93 +0,76
Toutes races R 1,66 2,91 2,27 +0,4
Toutes races O 1,17 1,92 1,48 +0,2

Vache (en €/kg vif)

Race Conformation Prix mini. Prix maxi. Prix moy. Var. Graph. Comp.
Viande U 1,95 3,41 2,5 +0,36
Viande R 1,49 2 1,77 -0,02
Viande O 1,19 1,55 1,33 -0,02
Mixte O 1,11 1,55 1,33 -0,1
Laitier O 1,05 1,24 1,16 -0,04
Laitier P 0,7 1,21 1,02 -0,03

Jeune Bovin (en €/kg vif)

Race Conformation Prix mini. Prix maxi. Prix moy. Var. Graph. Comp.
Viande U 2,34 2,76 2,55 +0,1
Viande R 1,63 2,45 1,93 -0,24
Mixte O 1,68 1,97 1,82 =
Laitier O 1,38 1,71 1,65 -0,02
Laitier P 1,46 1,64 1,55 -0,03

Comparaison avec les marchés français - PRO

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