Liste des marchés

Marché de Synthèse du MOL

  • Catégorie : Gros Bovins Boucherie
  • Effectif total : 298
  • Date : 10/04/2019

Analyse de Synthèse du MOL

PRO Analyse générale - Gros Bovins Boucherie

Boeuf (en €/kg vif)

Race Conformation Prix mini. Prix maxi. Prix moy. Var. Graph. Comp.
Laitier O 1,3 1,4 1,36 -

Génisse (en €/kg vif)

Race Conformation Prix mini. Prix maxi. Prix moy. Var. Graph. Comp.
Toutes races U 2,33 2,49 2,39 -0,42
Toutes races R 1,66 1,79 1,73 -0,09
Toutes races O 1,06 1,46 1,32 -0,12

Vache (en €/kg vif)

Race Conformation Prix mini. Prix maxi. Prix moy. Var. Graph. Comp.
Viande U 2,06 2,06 2,06 -0,41
Viande R 1,62 2,35 1,8 -0,16
Viande O 1,19 1,36 1,28 -0,32
Mixte O 1,33 1,66 1,47 -0,1
Laitier O 0,99 1,34 1,24 -0,06
Laitier P 0,8 1,61 1,11 -0,03

Jeune Bovin (en €/kg vif)

Race Conformation Prix mini. Prix maxi. Prix moy. Var. Graph. Comp.
Laitier O 1,47 1,65 1,57 -0,05
Laitier P 1,15 1,36 1,27 -

Comparaison avec les marchés français - PRO

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