Liste des marchés

Marché de Synthèse du MOL

  • Catégorie : Gros Bovins Boucherie
  • Effectif total : 315
  • Date : 08/10/2018

Analyse de Synthèse du MOL

PRO Analyse générale - Gros Bovins Boucherie

Génisse (en €/kg vif)

Race Conformation Prix mini. Prix maxi. Prix moy. Var. Graph. Comp.
Toutes races U 2,07 2,96 2,47 +0,38
Toutes races R 1,53 2,39 2,02 +0,17
Toutes races O 1,29 1,72 1,55 +0,13

Vache (en €/kg vif)

Race Conformation Prix mini. Prix maxi. Prix moy. Var. Graph. Comp.
Viande U 2,02 2,42 2,21 -0,15
Viande R 1,81 2,29 1,92 +0,12
Viande O 1,32 1,61 1,45 +0,03
Mixte O 1,11 1,63 1,51 +0,01
Laitier O 0,71 1,42 1,3 =
Laitier P 0,7 1,34 1,13 +0,06

Jeune Bovin (en €/kg vif)

Race Conformation Prix mini. Prix maxi. Prix moy. Var. Graph. Comp.
Viande U 2,18 2,43 2,31 +0,27
Viande R 1,87 2,19 1,99 +0,01
Mixte R 1,84 1,84 1,84 -
Mixte O 1,67 1,79 1,74 +0,07
Laitier O 1,38 1,64 1,57 -0,07
Laitier P 1,31 1,34 1,32 -0,05

Comparaison avec les marchés français - PRO

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