Liste des marchés

Marché de Synthèse du MOL

  • Catégorie : Gros Bovins Boucherie
  • Effectif total : 274
  • Date : 17/12/2018

Analyse de Synthèse du MOL

PRO Analyse générale - Gros Bovins Boucherie

Génisse (en €/kg vif)

Race Conformation Prix mini. Prix maxi. Prix moy. Var. Graph. Comp.
Toutes races U 2,92 2,95 2,94 -0,13
Toutes races R 1,62 2,25 1,94 -0,15
Toutes races O 1,03 1,75 1,36 +0,17

Vache (en €/kg vif)

Race Conformation Prix mini. Prix maxi. Prix moy. Var. Graph. Comp.
Viande U 1,94 2,09 2,02 -0,55
Viande R 1,7 2,23 1,93 +0,05
Viande O 1,17 2,06 1,7 +0,2
Mixte O 0,77 1,56 1,34 +0,18
Laitier O 0,8 1,28 1,14 +0,04
Laitier P 0,67 1,17 1 +0,07

Jeune Bovin (en €/kg vif)

Race Conformation Prix mini. Prix maxi. Prix moy. Var. Graph. Comp.
Laitier O 1,61 1,71 1,67 -
Mixte R 1,78 1,78 1,78 -
Viande R 1,78 2,49 2,08 +0,18
Viande U 2,04 2,5 2,35 -0,02

Comparaison avec les marchés français - PRO

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