Liste des marchés

Marché de Saint-Yrieix-la-Perche

  • Catégorie : Gros Bovins Boucherie
  • Effectif total : 22
  • Date : 15/10/2019

Analyse de Saint-Yrieix-la-Perche

PRO Analyse générale - Gros Bovins Boucherie

Génisse (en €/kg net)

Race Conformation Prix mini. Prix maxi. Prix moy. Var. Graph. Comp.
Lyon - St Etienne U 4,2 4,3 4,25 =
Lyon - St Etienne R 4,05 4,2 4,15 =

Vache (en €/kg net)

Race Conformation Prix mini. Prix maxi. Prix moy. Var. Graph. Comp.
Viande R 3,5 3,75 3,65 -0,02
Viande U 3,8 4,1 4 =
Limousines U 4,2 4,4 4,3 =
Limousines R 3,85 4,1 4 =
Laitier O 2,58 3,12 2,82 -0,03

Taureau (en €/kg net)

Race Conformation Prix mini. Prix maxi. Prix moy. Var. Graph. Comp.
Toutes races URO 2,65 3,85 3,8 +0,97

Jeune Bovin (en €/kg net)

Race Conformation Prix mini. Prix maxi. Prix moy. Var. Graph. Comp.
Viande U 3,75 3,83 3,8 =
Viande R 3,65 3,75 3,72 =

Comparaison avec les marchés français - PRO

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