Liste des marchés

Marché de Saint-Yrieix-la-Perche

  • Catégorie : Gros Bovins Boucherie
  • Effectif total : 34
  • Date : 08/10/2018

Analyse de Saint-Yrieix-la-Perche

PRO Analyse générale - Gros Bovins Boucherie

Génisse (en €/kg net)

Race Conformation Prix mini. Prix maxi. Prix moy. Var. Graph. Comp.
Lyon - St Etienne U 4,2 4,3 4,25 =
Lyon - St Etienne R 4,03 4,16 4,13 -0,02

Vache (en €/kg net)

Race Conformation Prix mini. Prix maxi. Prix moy. Var. Graph. Comp.
Limousines R 3,85 4,1 4 -0,05
Viande U 3,9 4,12 4 =
Limousines U 4,2 4,4 4,27 -0,03
Viande R 3,5 3,77 3,6 -0,1
Laitier O 2,7 3,32 3,07 -0,03

Taureau (en €/kg net)

Race Conformation Prix mini. Prix maxi. Prix moy. Var. Graph. Comp.
Toutes races URO 2,75 2,95 2,88 -0,02

Jeune Bovin (en €/kg net)

Race Conformation Prix mini. Prix maxi. Prix moy. Var. Graph. Comp.
Viande U 3,59 3,69 3,64 =
Viande R 3,52 3,6 3,55 =

Comparaison avec les marchés français - PRO

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