Liste des marchés

Marché de Saint-Yrieix-la-Perche

  • Catégorie : Gros Bovins Boucherie
  • Effectif total : 32
  • Date : 17/12/2018

Analyse de Saint-Yrieix-la-Perche

PRO Analyse générale - Gros Bovins Boucherie

Génisse (en €/kg net)

Race Conformation Prix mini. Prix maxi. Prix moy. Var. Graph. Comp.
Lyon - St Etienne U 4,2 4,3 4,25 =
Lyon - St Etienne R 4,03 4,16 4,13 =

Vache (en €/kg net)

Race Conformation Prix mini. Prix maxi. Prix moy. Var. Graph. Comp.
Limousines U 4,2 4,35 4,25 =
Viande R 3,3 3,65 3,5 =
Laitier O 2,45 3 2,8 -0,05
Limousines R 3,85 4,1 4 =
Viande U 3,78 4,1 4 =

Taureau (en €/kg net)

Race Conformation Prix mini. Prix maxi. Prix moy. Var. Graph. Comp.
Toutes races URO 2,75 2,9 2,85 =

Jeune Bovin (en €/kg net)

Race Conformation Prix mini. Prix maxi. Prix moy. Var. Graph. Comp.
Viande R 3,52 3,62 3,57 +0,02
Viande U 3,62 3,72 3,68 +0,02

Comparaison avec les marchés français - PRO

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