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- Marchés de la viande
Liste des marchés
Marché de Saint-Christophe-en-Brionnais
- Catégorie : Gros Bovins Boucherie
- Effectif total : 134
- Date : 13/02/2019
Génisse (en €/kg net)
| Race | Conformation | Prix mini. | Prix maxi. | Prix moy. | Var. | Graph. | Comp. |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Toutes races | U | 4,2 | 4,88 | 4,4 | +0,09 | ||
| Toutes races | R | 3,75 | 4,05 | 3,85 | +0,04 | ||
| Toutes races à viande | U | 4,2 | 4,88 | 4,4 | +0,09 | ||
| Toutes races à viande | R | 3,75 | 4,05 | 3,85 | +0,04 |
Génisse label (en €/kg net)
| Race | Conformation | Prix mini. | Prix maxi. | Prix moy. | Var. | Graph. | Comp. |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Viande | U | 4,27 | 5,1 | 4,57 | +0,07 |
Vache (en €/kg net)
| Race | Conformation | Prix mini. | Prix maxi. | Prix moy. | Var. | Graph. | Comp. |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Viande | U | 3,81 | 4,12 | 3,89 | = | ||
| Viande | R | 3,5 | 3,75 | 3,65 | = | ||
| Charolaises | U | 3,81 | 4,12 | 3,89 | = | ||
| Charolaises | R | 3,5 | 3,75 | 3,65 | = |
Vache label (en €/kg net)
| Race | Conformation | Prix mini. | Prix maxi. | Prix moy. | Var. | Graph. | Comp. |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Charolais | U | 3,89 | 4,5 | 4,12 | = |
Taureau (en €/kg net)
| Race | Conformation | Prix mini. | Prix maxi. | Prix moy. | Var. | Graph. | Comp. |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Toutes races | URO | 2,95 | 3,1 | 3,05 | = |