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- Marchés de la viande
Liste des marchés
Marché de Saint-Christophe-en-Brionnais
- Catégorie : Gros Bovins Boucherie
- Effectif total : 108
- Date : 20/06/2018
Génisse (en €/kg net)
| Race | Conformation | Prix mini. | Prix maxi. | Prix moy. | Var. | Graph. | Comp. |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Toutes races | U | 4 | 4,73 | 4,3 | = | ||
| Toutes races | R | 3,74 | 3,96 | 3,81 | +0,07 | ||
| Toutes races à viande | R | 3,74 | 3,96 | 3,81 | +0,07 | ||
| Toutes races à viande | U | 4 | 4,73 | 4,3 | = |
Génisse label (en €/kg net)
| Race | Conformation | Prix mini. | Prix maxi. | Prix moy. | Var. | Graph. | Comp. |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Viande | U | 4,19 | 5,18 | 4,5 | = |
Vache (en €/kg net)
| Race | Conformation | Prix mini. | Prix maxi. | Prix moy. | Var. | Graph. | Comp. |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Charolaises | R | 3,55 | 3,68 | 3,65 | = | ||
| Charolaises | U | 3,74 | 4,1 | 3,81 | = | ||
| Viande | R | 3,55 | 3,68 | 3,65 | = | ||
| Viande | U | 3,74 | 4,1 | 3,81 | = |
Vache label (en €/kg net)
| Race | Conformation | Prix mini. | Prix maxi. | Prix moy. | Var. | Graph. | Comp. |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Charolais | U | 3,93 | 4,35 | 4,2 | +0,01 |
Taureau (en €/kg net)
| Race | Conformation | Prix mini. | Prix maxi. | Prix moy. | Var. | Graph. | Comp. |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Toutes races | URO | 2,9 | 3,1 | 3,03 | = |