- Observatoire des marchés
- Pôle viande
- Marchés de la viande
Liste des marchés
Marché de Saint-Christophe-en-Brionnais
- Catégorie : Gros Bovins Boucherie
- Effectif total : 49
- Date : 24/02/2021
Génisse (en €/kg net)
| Race | Conformation | Prix mini. | Prix maxi. | Prix moy. | Var. | Graph. | Comp. |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Toutes races | U | 4,35 | 5,15 | 4,55 | = | ||
| Toutes races | R | 4,1 | 4,3 | 4,2 | = | ||
| Toutes races à viande | U | 4,35 | 5,15 | 4,55 | = | ||
| Toutes races à viande | R | 4,1 | 4,3 | 4,2 | = |
Vache (en €/kg net)
| Race | Conformation | Prix mini. | Prix maxi. | Prix moy. | Var. | Graph. | Comp. |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Viande | U | 4,12 | 4,25 | 4,2 | +0,02 | ||
| Viande | R | 3,8 | 4,1 | 4 | = | ||
| Charolaises | U | 4,12 | 4,25 | 4,2 | +0,02 | ||
| Charolaises | R | 3,8 | 4,1 | 4 | = |